科学者たちは、コーヒーには数百の生物活性物質が含まれており、その中でも注目すべきはポリフェノールとカフェストールであり、抗炎症、ストレス軽減、酸化、肝細胞損傷の抑制に役立つ物質です。
彼女によると、この利点はカフェインを含むコーヒーと非カフェインのコーヒーの両方に現れており、コーヒー豆に含まれる植物化合物自体が核心的な役割を果たしていることを示しています。一部の人口調査でも、定期的にコーヒーを飲む人は慢性肝疾患の進行率が明らかに低くなることが示されています。
しかし、専門家は、飲み方こそが決定的な要素であると強調しています。医師は、黒または低糖のコーヒーを優先し、血糖値、血中脂肪増加、肝臓脂肪を悪化させる要因を引き起こす可能性のある脂肪クリームや甘いシロップを追加することを避けるように勧告しています。心血管疾患や胃食道逆流症の人は、体質を観察するために少量から始めるのが理想的です。朝は飲むのに理想的な時間であり、睡眠に影響を与える可能性があるため、遅すぎる使用は避けてください。
さらに、コーヒーは肝臓保護戦略の一部と見なされるべきです。サイモン博士は、「糖分の多い食事、運動不足、または頻繁な飲酒を維持している場合、肝臓を「治癒」するのに十分な飲み物はありません」と強調しています。したがって、安定した体重を維持し、緑黄色野菜を増やし、アルコールを制限し、肝酵素を定期的に検査することが依然として重要な基盤です。
適切な使用方法で、コーヒーは健康的な習慣となり、肝臓のより効果的な活動をサポートし、慢性疾患のリスクを軽減し、一般的な代謝的健康にさらに多くの利点をもたらすことができます。基礎疾患がある場合は、適切な摂取量を医師に相談する必要があります。
