朝にニンニクを食べると抵抗力が高まり、血圧が安定します
ニンニクは、特に朝に食べると健康を守るための万能食品と考えられています。ニンニクを粉砕すると放出される有効成分アリシンには、抗菌、免疫強化、心臓血管サポート効果があります。
テキサス消化器疾患コンサルタント（米国）の内科医であるジェイ・N・イェプリ博士は、「ニンニクに含まれるアリシンは免疫細胞の活性化を助け、病気を予防する能力を高めます。空腹時にニンニクを食べると、この有効成分の吸収を最大限に高めることができます。」と述べています。
免疫システムを強化する能力に加えて、ニンニクは血管拡張効果と血液循環の改善により、血圧を下げ、悪玉コレステロールを減らすのにも役立ちます。いくつかの研究では、朝にニンニクを定期的に食べると、動脈内のプラーク形成のプロセスが遅くなり、脳卒中や心血管疾患のリスクが軽減されることが指摘されています。
イエプリ博士によると、毎朝、砕いたニンニクを一片だけでも心臓の健康をサポートするのに十分ですが、胃の炎症を避けるために空腹時に食べるべきではありません。
夕食にニンニクを食べると炎症が軽減され、消化が促進されます
心臓や免疫系への効果に加えて、ニンニクには炎症を軽減し、運動後の回復を促進する抗酸化物質も多く含まれています。夜にニンニクを食べると体がリラックスし、筋肉の腫れが軽減され、睡眠の質が向上すると言われています。
ニンニクは天然のプレバイオティクスとしても作用し、腸管内の有益な細菌の増殖を刺激します。これは、栄養素の吸収を高め、膨満感を軽減し、消化を改善するのに役立ちます。
「ニンニクに含まれる化合物は有害な細菌を殺すだけでなく、腸内細菌叢のバランスを整え、それによって消化器官と免疫力の健康を改善するのにも役立ちます」とイエプリ博士は付け加えた。
ニンニクには多くの利点があるにもかかわらず、消化器疾患のある人にとっては依然として消化不良や胃の炎症を引き起こす可能性があります。専門家は、1日あたりニンニク1～2片に相当する適度な量を摂取し、抗凝血剤と同時に食べることを避けることを推奨しています。
適切なタイミングでニンニクを食べるなどの小さな習慣で、炎症を軽減し、心臓を保護し、消化器系や免疫系を改善するまで、自然に健康状態を改善することができます。これは、毎日健康的に暮らすためのシンプルかつ効果的な秘訣です。
