アントシアニンと食物繊維:健康な血圧の鍵
ベトナムフルーツにはアントシアニンが含まれており、抗酸化化合物であり、特徴的な紫色の青色を作り出します。この有効成分は、体内の酸化窒素の生成を刺激し、血管を拡張させ、血液循環を容易にします。
オハイオ州立大学(米国)のウェクスナー医療センターの栄養専門家であるアシュリー・ボブリック氏は、「血管がリラックスすると、血圧は自然に低下します。これはベトナムツリーに含まれるアントシアニンからの明確な利点です」と説明しました。
アントシアニンに加えて、ベトナムフルーツは豊富な食物繊維源でもあります。腸内で発酵すると、食物繊維は短鎖脂肪酸(SCFA)を生成し、血圧を下げ、心血管の健康を改善する効果があります。同時に、食物繊維は血糖値を安定させ、高血圧のリスクに関連する悪玉コレステロールであるLDLを減らすのに役立ちます。
ボビーク氏は、「ベトナムの繊維は消化を助けるだけでなく、血糖値を調節し、脂質カルテを改善するのにも役立ち、それによって血圧にプラスの影響を与えます」と強調しました。
血管機能の改善と包括的な利点
ベトナムフルーツが血圧に影響を与えるもう1つのメカニズムは、内膜機能、血管壁の下皮細胞層の改善です。南カリフォルニア大学(米国)のKeck Medicineの心臓血管外科医であるパーヴェン・ガーグ博士は、「ベトナムフルーツは内臓機能を強化するのに役立ち、その結果、血圧がより安定的に低下する傾向があることが示されている」と述べています。
疫学的研究と臨床試験では、毎日約1カップ(150g)の新鮮または冷凍ベトナムツリーを食べることが血圧を改善できることが示されています。1食分には約84カロリー、食物繊維4g、鉄分やカルシウムなどの多くのミネラルが含まれています。
血圧をサポートすることに加えて、ベトナムフルーツは多くの健康上の利点ももたらします。免疫力を高め、消化をサポートし、睡眠を改善し、心臓病、癌、アルツハイマー病などの神経変性疾患のリスクを軽減します。
ボビーク氏は、「ベトナムフルーツは抗酸化物質が豊富であるため、定期的に食べると非常に有益です。これは毎日の健康的な食事に取り入れるべき食品です」と断言しました。
毎日ベトナムジュースを食べることは、血圧を下げるだけでなく、全体的な健康をサポートするのにも役立ちます。血管を拡張するのに役立つアントシアニン、コレステロールを安定させる食物繊維から、粘膜を改善する効果まで、この小さな果物は心血管の「スーパーフード」に値します。
