肝臓は、体内の解毒と代謝プロセスにおいて最も重要な臓器です。家族の肝臓を保護するために、主婦は野菜、新鮮な果物、全粒穀物が豊富な食事を構築する必要があります。
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多くの科学的研究で、適切な食物繊維の補給は、肝機能を強化し、アルコールによる脂肪肝などの病気を防ぐのに役立つことが証明されています。
溶解食物繊維は、イネ、アーモンド、バター、大豆、チアシードに多く含まれており、インスリン感受性を改善し、肝臓内の脂肪の蓄積量を減らすのに役立ちます。溶解食物繊維の補給は、肝機能を改善し、炎症を軽減し、肝臓に損傷を与えた場合に通常高くなる血糖値であるALTレベルを低下させるのに役立ちます。
1日に25g以上の食物繊維を補給する人は、食物繊維が少なく食べる人よりも30%低い非アルコール性脂肪肝のリスクがあります。それだけでなく、食物繊維が豊富な食事は体重管理にも役立ちます。これは肝臓を保護する上で重要な要素の1つです。
天然食品からの多様な食物繊維を補給することは、消化に良いだけでなく、健康な肝臓をサポートし、慢性肝炎や脂肪肝に対抗するための鍵でもあります。