ショウガは、胃の痛み、膨満感、吐き気、消化器疾患を和らげる民間療法として長い間知られてきました。現代科学は、ショウガに含まれる活性化合物が実際に明らかな生理学的効果を持っていることも証明しています。
生姜は炎症を抑え、胃を落ち着かせる効果があります
米国の栄養士、カラ・シードマン氏は、ショウガにはジンゲロールやショウガオールなどの生物学的に活性な化合物が含まれており、これらの化合物には胃腸の平滑筋を弛緩させ、炎症を軽減し、食物の動きを容易にする作用があると述べた。 「これにより、膨満感、吐き気、胃の不快感を軽減できます」と彼女は言います。
神経系および消化器系全体への影響
メリーランド大学（米国）セントジョセフの胃腸科医であるジョシュア・フォーマン博士によると、ショウガは腸や脳のセロトニン受容体にも作用し、吐き気の感情を調節するのに役立ちます。同氏はさらに、「私は患者に、吐き気止めの代わりにショウガを使うようよく勧めている。ショウガは安全で、安価で、副作用もほとんどないからだ」と付け加えた。
ショウガは消化酵素と胆汁の生成を刺激し、体が栄養素をより効果的に吸収するのを助けます。ショウガは、その抗酸化作用と抗炎症作用のおかげで、腸の健康をサポートし、胃炎や過敏性腸症候群の症状を軽減する食品とも考えられています。
ショウガはほとんどの人にとって安全ですが、専門家は胃酸逆流症の人や抗凝固薬を服用している人は摂取を制限すべきだと警告しています。生姜を過剰に使用すると、軽い灼熱感を引き起こす可能性もあります。 「妊婦は吐き気を抑えるために生姜を使用できますが、ほどほどにすべきです」とフォーマン博士は勧めます。
専門家は、生姜の利点を活かすために、1日あたり500mgのカプセルを1～2個摂取するか、生の生姜を温水と混ぜ、少量の蜂蜜を加えることを提案しています。ただし、キャンディーやジンジャーソーダなどの砂糖を多く含む製品は避けたほうがよいでしょう。
