最近、ロックマイ農業協同組合（カントー市アンラックトンコミューン）では、2025年から2026年産の輸出用パープルスターアップルの収穫の雰囲気がにぎやかになり始めている。
厳選した標準的なスターアップルの箱を詰めただけで、協同組合のディレクターであるスー・コック・ロク氏は、過去2週間で協同組合は約10トンのスターアップルを45,000ドン/kgの価格で販売したと語った。同氏は「輸出状況は非常に有望で、誰もが満足している」と述べた。
ロック氏は、長年にわたって購入リンクを維持したおかげで、庭師の収入が大幅に増加したと報告しました。平均して、1ヘクタールのスターアップルの収穫量は、輸出チェーンに加わる前よりも2億～3億ドン高くなっています。今年の暴風雨や洪水の影響で、一部の地域では割れた果実が発生したが、ロク氏によると、生産量は増加し、25～30トン/haと推定され、例年に比べて約5トン/ha増加したという。
ロック氏は、商品を積極的に調達するために、協同組合は近年、自然の季節に完全に依存するのではなく、花を扱い、収穫時期を延長する技術を適用していると付け加えた。以前はスターアップルは11月下旬から翌年4月上旬までしか収穫できませんでした。果物が熟すと供給が需要を上回り、市場に洪水が起こり価格が下落し、その他の月には供給が不足します。
ロク氏は、オフシーズンの開花に対処することで明らかな経済効率がもたらされると分析した。コストはほとんど増加せず、生産性は通常期（約20トン/ヘクタール）と同等だが、販売価格は平均9,000ドン/kg高くなる。逆作の利益は 1 億 8,000 万 VND/ha 以上増加しました。収穫労働力もより豊富になり、家賃も安くなります。それ以来、園芸家たちは作物の配分を調整し、収穫時期を翌年の6月から7月まで延長しましたが、当時市場にはスターアップルはほとんど残っていませんでした。
ロクマイ農業協同組合への輸出用スターアップルの供給に長年参加しているメンバーであるスー・コック・バオ氏は、市場が不安定で業者に完全に依存していたために、過去には収穫が来るたびに農家は常に不安を抱えていたと語った。果物が熟して価格が 1kg あたりわずか 3,000 ～ 5,000 ドンまで下がった時期もありました。多くの果樹園には熟した果物があふれていますが、価格が低すぎるため誰も摘みたがりません。企業が購入契約を結んだ過去 6 年間、スター アップルの価格は常に安定しており、市場よりも高かった。
「現在、私たちは輸出基準を満たすために庭の手入れをすることだけに集中しており、生産物は協同組合が管理するので、非常に安心感を持っています」とバオ氏は語った。
Xom Dong 2 農業協同組合（カントー市トイアンホイコミューン）の理事長、Tran Van Phuong 氏は次のように述べています。同協同組合も輸出のための収穫期に入っています。パープルスターアップルは 40,000 ～ 45,000 VND/kg、ピンクスターアップルは 50,000 ～ 55,000 VND/kg で企業によって購入されます。今年、協同組合は約6〜7ヘクタール拡大したため、生産量の増加が期待されています。同協同組合の利点は、ピンクスターアップルという品種は収穫時期が遅いため、供給が途切れないことだ。今年、協同組合はあらゆる種類のスターアップルを約300トン供給すると予想されている。
フオン氏は、同協同組合は輸出品のために加工倉庫と包装倉庫を別に投資しており、品質を確保するために土壌、水、果物、農薬を定期的に検査していると述べた。 「製品が海外に輸出されると、人々は環境に優しい技術に焦点を当てて生産の考え方を変える。農家と企業の間のつながりの連鎖は、作物価格の下落リスクを制限するのに役立ち、同時にベトナムの果物の地位を高めるのに役立つ」とフオン氏は語った。
カントー市農業環境局によると、現在、カントー市全体には 102,000 ヘクタール以上の果樹があり、年間生産量は 120 万トン近くに達します。スターアップルの栽培面積だけでも 3,100 ヘクタール以上あり、年間約 40,000 トンの収穫量があります。現在までに当局は、総面積329.3ヘクタールの37のスターアップル栽培地域コードを発行している。
