出口を見つけるのに苦労している
ここ数日、アンチャックコミューンでの商品ウナギの滞留の話は、収穫期を迎えたウナギの量がまだ一斉に出荷できないため、多くの養殖業者を不安にさせています。
統計によると、コミューン全体で現在、24世帯のウナギ養殖業者が約100トンの商品ウナギを滞留させており、販売時期が来ているか、または過ぎています。カマウ省農民協会と地方自治体は消費支援を開始しましたが、安定した販売先を見つけることは依然として困難です。
現在最大のボトルネックは、必ずしも買い手がいないことではなく、各養殖池を完全に解決するための大規模な注文が不足していることである。多くのトレーダーは依然として買い付けに来るが、数量は一度に数百キロから1トン未満であり、一方、各養殖池には通常数トンのウナギが滞留している。
小規模な販売により、住民は滞留しているウナギの量をすべて放出できず、湖に係留し続けることを余儀なくされています。一方、飼料、電気、水道の費用は日々増加しています。
現在、商品ウナギの価格は約40,000〜41,000ドン/kgに過ぎず、生産コストよりも大幅に低くなっています。多くの養殖業者は、この時期に販売しても利益はほとんどなく、赤字になることさえあると述べています。
アプ2では、ホー・ヴァン・クエン氏は現在、出荷時期を過ぎた8トン以上のウナギが在庫として残っています。彼によると、コスト圧力を軽減するために、家族は価格がわずかに上昇するのを待つために、毎日飼料の量を半分に削減する必要があります。
しかし、食事量を減らすことは、ウナギの成長の遅れ、損失、品質の低下のリスクも伴います。「長く放置すればするほど、ウナギが大きすぎるため販売が難しくなりますが、費用は依然として日々発生しています」とクエン氏は語りました。
クエン氏の世帯だけでなく、アンチャックの他の多くの養殖世帯も同様の状況にあり、販売価格は低く、維持し続けるとコストがますます増加します。
農業生産の考え方を変える必要がある
上記の現状に先立ち、カマウ省農民協会は、ソーシャルネットワークを通じて積極的に消費を結びつけ、企業、小規模トレーダー、集団給食施設、卸売市場に買い付けに参加するよう働きかけています。
地方自治体はまた、当面の滞留圧力を軽減するために、近隣地域への市場拡大にも協力しています。しかし、多くの世帯の評価によると、これは主に一時的な解決策です。
アンチャックコミューン人民委員会のダン・ミン・ファップ委員長は、新鮮なウナギの消費を継続的に支援することに加えて、保存期間を延長し、製品の価値を高めるために、乾燥ウナギの加工計画も検討していると述べました。
それと並行して、コミューンは銀行と協力して養殖業者への債務猶予を検討しています。同時に、飼料と種畜の代理店と連携して、住民の投入コストを削減しています。
カマウでの持続可能な農村開発、住みやすい農村に関する円卓会議で、公共政策農村開発大学のチャン・ミン・ハイ副学長は、カマウでのウナギの滞留や以前のカボチャの話は、生産が市場との連携を欠いている現状を示していると強調しました。
ハイ氏は、多くの農家が依然として流行に乗って生産しており、消費需要と市場の消費能力に関する情報が不足していると述べました。供給が急速に増加しているにもかかわらず、アウトプットリンクが不足している場合、農産物の滞留状況が非常に起こりやすいです。
ハイ博士によると、ウナギ養殖業を持続的に発展させるためには、生産から消費までの連携チェーンを構築し、企業、協同組合、関係部門の参加が必要です。同時に、人々は生産思考を変え、養殖規模を拡大する前に積極的に市場を調査する必要があります。
「農業は簡単ですが、現在の状況で農業で生計を立てるためには、市場知識、消費習慣、経済的思考が必要です」とチャン・ミン・ハイ博士は述べています。
