11月23日午前、スーパーマーケット「イーマート」には豚肉、鶏肉、海産物の屋台が並び、多くの買い物客が集まった。ファム・トゥ・チャンさん（カットライ区）は、「野菜の値段があまりにも上がったので、お金を節約するために肉や卵を買うようにしました。今日は肉の値段が急に下がり、1つ買うと1つ無料というキャンペーンがあったので、後で使えるように多めに買っておきました。この時期、このような割引はとても貴重です。」と話しました。
野菜価格の上昇によるタンパク質が豊富な食品グループへの移行のニーズに先立ち、Saigon Co.opスーパーマーケットチェーンは、大手サプライヤーからの豚肉、鶏肉、牛肉に対する15〜20%の優遇措置を一斉に実施していると述べています。生鮮肉に加えて、卵、キノコ、果物、水産物などの代替品も最大30%割引され、多くの「mua 1 tang 1」プログラムにより、消費者はメニューを簡単にバランスを取りながらコストを節約できます。
ロッテ、MM、メガマーケット、Go!などの他のスーパーマーケットチェーンでも、生鮮食品グループ向けの大幅割引プログラムが実施されており、国民と支出のプレッシャーを共有しています。
多くの家庭が購入している家禽卵の供給に関して、ホーチミン市産業貿易局副局長のグエン・グエン・フオン氏は、現在バーフアン社、ビンタインダット社、サイゴン協同組合が鶏卵とアヒルの卵の安定化プログラムに参加していると述べた。
同氏はさらに、「現在、卵製品は需要が大きいため、特にカンボジアへの輸出で高騰している時期にあります。しかし、多くの企業がプログラムへの参加を待っています。問題が発生した場合、代替品はすぐに投入されます」と述べました。
市場を安定させ、年末の供給を確保するために、商工局は旧正月期間中に、各部門間の商品の供給調整、価格安定化プログラムの維持、および不合理な在庫補充、価格上昇の状況を防ぐための流通管理の強化を含む3つのソリューショングループを実施しました。
それと並行して、局は、天候、生産量、価格変動を綿密に監視し続け、迅速に調整し、人々のニーズに応えるのに十分な商品の供給を確保します。
