11月19日朝のトゥードゥック市場で記録された、野菜・根菜の小売業者であるグエン・ベさんは、一部の野菜の価格は依然として通常よりも高く、葉野菜の価格も週明けからさらに1kgあたり数千ドン上昇し続けていると述べました。
一方、消費者は価格上昇により支出をより慎重に検討する必要があります。「野菜はほとんど価格が上昇し、すぐに腐ってしまうため、野菜を買い替え、購入量を減らさなければなりません。今後数日間で価格が安定し、人々が安心して買い物ができるようになることを願っています」とNgoc Lamさん(Dien Hong区)は語りました。
伝統的な市場では、エビの価格は70 000〜90 000 VND/kgでしたが、以前は約30 000〜40 000 VND/kgでした。ニンニクの価格は70 000〜90 000 VND/kg、唐辛子は60 000〜80 000 VND/kg、トマトは40 000〜50 000 VND/kg、エビは35 000〜35 000 VND/kgでした。
「野菜1kgの価格は現在豚肉1kgの価格とほぼ同じです。今日は市場で約10万ドンしかなく、1日で家族5人分の野菜しか買えません。野菜価格が上昇し続ける場合は、より慎重に計算する必要があります。予算のバランスを取るために、週の野菜の摂取量を減らす必要があるかもしれません」とグエン・ティ・ライさんは語りました。
Co.op Mart、MM Market、Go!、Aeonなどのスーパーマーケットチェーンでは、野菜の価格も通常よりもわずかに上昇しています。スーパーマーケットは、需要を刺激するために、一部の野菜製品に対する多くの優遇プログラムやプロモーションを実施しています。
MMメガマーケットの代表者は、ダラット、ムオチャウ、ティエンザンの3つの野菜・果物プラットフォームを運営する利点により、スーパーマーケットは天候が不利なにもかかわらず、依然として豊富で高品質の商品を供給していると述べました。
「今後、市場を監視し、合理的な調整を実施するとともに、顧客に最大限の利益をもたらすためのプロモーションプログラムを展開していきます」とスーパーマーケットの代表者は述べました。
ホーチミン市の卸売市場では、ホーチミン市に供給される野菜の約60～70％がメコンデルタやラムドン省の専門農業地域から輸入されている。卸売市場の野菜価格も、雨や高潮による産地への甚大な被害や収穫・輸送の困難などから、高騰した。
トゥドゥック農産物・食品卸売市場では、ここ数日、市場に持ち込まれる野菜の量は1日あたり1 600〜1 700トンです。
一方、ホックモンの農産物・食品卸売市場では、市場への野菜・根菜の量は1日あたり1 478トンに達し、週初めと比較して約300トン増加しました。
価格管理に関連して、ホーチミン市商工局のグエン・グエン・フオン副局長は、生産・事業活動は回復の兆しを見せているものの、生鮮食品グループは、大雨、洪水、長期的な寒気などの異常気象により、野菜や農産物の生産量が大幅に減少しているため、依然として大きく変動していると述べました。
需給の変動の法則により、価格は上昇し、すぐに下落することは困難です。しかし、市場安定化プログラムは、企業が一定期間安定した価格を維持するための計画を準備しており、必要に応じて他の地域からの輸入または商品の調整が含まれます。
生産コストが増加しているにもかかわらず、プログラムに参加する企業は社会的責任を明確に理解しており、登録された価格を維持することを約束しています。これは、市場が困難を利用して不合理な価格を引き上げる状況を回避するのに役立つ重要な要素です。
市場が再び安定すると、農民は生産を拡大する動機を持ち、それによって生産量が増加し、供給が豊富になり、今後の持続可能な安定に貢献します。
Lao Dongとのインタビューで、ベトナム野菜・果物協会のダン・フック・グエン事務総長は、これらは自然災害、異常気象が相次いで発生したためだけの一時的な困難に過ぎないと述べました。「野菜・果物の生産は、自然災害後の生産復旧後、すぐに安定を取り戻すでしょう。近い将来、輸入野菜の量と住民の生産安定のおかげで、野菜価格は再び安定するでしょう」とダン・フック・グエン事務総長は述べました。
農林水産局(農業農村開発省)側は、年末のピーク時に野菜の供給を安定させるために、生産を回復するために農民に多くの勧告を実施したと述べました。
