2026年のテト(旧正月)は、買い物シーズンのピークであるだけでなく、食品市場への厳しい試練でもあります。食品安全への懸念が収まらない中、消費者は異なる心構えでテト市場に足を踏み入れます。より少なく購入し、より慎重に選択し、より高い要求をします。「グリーン - クリーン - 透明」はもはやマーケティングスローガンではなく、テトの日に製品を食卓に並べるための必須条件となっています。
消費者はより「気難しい」、テトの食事は安心を優先
市場での記録によると、テト期間中の消費行動は明らかに変化しています。生鮮食品、野菜、肉、魚は、以前のように価格を比較するだけでなく、原産地、安全認証、トレーサビリティに基づいてますます選ばれています。
ラオドン紙とのインタビューで、ホアン・ハイ・リンさん(ハノイ市カウザイ区)は、今年は家族がテトのお菓子やジャムなどの乾燥食品を優先的に購入して客をもてなし、同時に伝統的な供え物の膳の材料を十分に準備していると述べました。
「テトが近づくにつれて、買い物に行く人の数はますます増えており、家族も慌ただしさを避けるために早めに準備をしています。それでも、必需品の価格は以前に比べて大きく変動していません。私はスーパーマーケットで買うことを選びました。なぜなら、価格表示が明確で、製品の原産地が透明で、食品安全検査を受けているため、品質についてより安心できるからです」とリンさんは語りました。
今年のテトギフトバスケットも、デザインと購入者のアプローチの両方で変化を記録しました。量に焦点を当てるだけでなく、多くの小売システムは、目を引くデザイン、多様な価格帯、明確な製品情報に積極的に投資し、贈答品と家庭消費の両方のニーズを満たしています。おなじみのブランドに加えて、購入者はますます原産地、成分、食品安全の要素に関心を寄せており、「美味しいテトを食べる」という基準は徐々に「安心してテトを食べる」と結びついています。
小売業が基準を厳格化、市場は厳しい選別に突入
慎重でありながらより厳しい消費トレンドを先取りして、Co.opmart、WinMart、GO!などの大手小売システムは、2026年のテトシーズンの投入基準を一斉に引き上げました。棚に並べたい食品は、完全な法的書類、品質証明書、トレーサビリティスタンプを持ち、厳格な保管要件を満たす必要があります。
ラオドン紙とのインタビューで、WinMart Royal Cityのファム・ティ・トゥイ・フオン社長は、加工食品グループとギフトバスケットが今年最も成長率の高い2品目であると述べました。2026年のテト(旧正月)向けの在庫は通常日と比較して約25%増加しましたが、システム全体の購買力は前年同期比で20〜25%増加すると予想されています。
「商品リストは、テト(旧正月)前後のピーク時に安定した供給を確保するために、必需品グループ、家族の食事を提供する食品、および品質と明確な原産地を持つ製品に焦点を当てています」とフオン氏は述べました。
基準の厳格化は、消費者の信頼を強化するだけでなく、市場を強力な選別段階に進めます。小規模で投機的な生産施設は徐々に正規の流通チャネルから排除されつつあり、一方、「グリーン・クリーン」に本格的に投資している企業はますます優勢になっています。
投入価格が変動する状況下で、多くの生産世帯が大きなプレッシャーに直面しています。しかし、市場の現実は明確な法則を示しています。転換しないことは、ゲームから脱落することを意味します。
そのプレッシャーに直面して、多くの企業は、コストを分担し、販売先を安定させるために、協同組合、農民、流通システムとのチェーンリンクの道を選択しました。製品を販売するだけでなく、栽培地域、人々から生産プロセスまでの製品ストーリーを構築することに投資し、消費者の目に信頼と持続可能な価値を築く方法としています。
国内市場にとどまらず、食品の栽培と生産はますます厳しく監視されており、国際市場へのアクセス機会も開かれ、ベトナム商品の品質と地位を確立するのに貢献しています。ベトナム展示会(VEC)で開催される2026年春のフェアのような促進イベントは、企業が「グリーン・クリーン」製品を消費者の手に直接届けるのに役立つ重要な架け橋となっています。
2026年のテト食品市場は、信頼こそが最も高価な「特産品」であるという明確なメッセージを送っています。「グリーン」と「クリーン」が必須要件になると、競争はもはや安価な価格やデザインではなく、生産基準、責任、そして公衆衛生への優しさにかかっています。
