川から生計の方向性を開く
ソン川は全長12km以上で、クアンチ省フォンニャコミューンを流れ、世界自然遺産フォンニャ-ケバンの中心部に位置しています。この地域の独特な景観を作り出すのに貢献するだけでなく、川は人々が生養殖業を発展させ、観光に関連する生計を段階的に形成する場所にもなっています。
約30年の発展を経て、フォンニャコミューンの生養殖業は現在、ザーティン、スアンソン、ソントラッチ、ナ、チャイラップの5つの川沿いの村に約350世帯があります。
フォンニャコミューンのナ村に住むグエン・ヴァン・メオ氏は、ソン川でのいけす養殖業に20年近く携わっています。彼は、養殖業が発展する前は、村の多くの男性が沈香を探したり、生活のために資源を採取したりするために森に入っていたと述べています。フォンニャ観光が発展すると、食品消費の需要が増加し、ソン川で養殖された魚は新しい生計手段になりました。
毎日、早朝から、人々は川でボートを漕ぎ、藻や苔をすくい上げ、魚の自然な餌源を探しています。この仕事は年々繰り返されていますが、多くの家族が安定した収入源を増やし、森林資源への依存を減らすのに役立っています。
ソン川で養殖された魚の価値を生み出す点は、特別な自然条件にもあります。水源は、フォンニャ-ケバン石灰岩山岳地帯の地下河川システムにあり、一年中澄んでいて涼しいです。魚は主に藻、苔、バナナの葉、細かく刻んだキャッサバ、若い草で養殖されています。
「天然の飼料源のおかげで、ソン川のソウギョは身が締まっていて甘く、生臭さが少ないです。魚は通常、3〜4年飼育されて初めて約3〜5kgの重量に達します。長年飼育された魚は10kgを超える可能性があり、価値が高くなります。1つの魚かごは年間4000万〜5000万ドンの収入をもたらします」とグエン・ヴァン・メオ氏は述べています。
遺産地域の観光に関連した特産魚の養殖
フォンニャコミューン人民委員会のファン・ハイ・ハ委員長は、ソン川での生養殖は地域の独特な生計手段の1つであり、同時に独自のアイデンティティを持つ観光商品を生み出すのに貢献していると述べました。地域は、持続可能な方向で養殖業を発展させ、環境保護、水質の維持、そして段階的にコミュニティツーリズムと組み合わせることを目指しています。
遺産の川で養殖された製品から、ソウギョは魚のすり身、ショウガ煮込み魚、酸っぱいタケノコ煮込み魚、ショウガ焼き魚など、観光客向けの多くの料理に加工されています。OCOP基準を満たすソウギョのすり身を含むいくつかの加工製品は、価値を高め、消費市場を拡大するのに貢献しています。
フォンニャコミューン人民委員会によると、2026年上半期のソン川の生魚の生産量は約220トンに達しました。一般的な販売価格は1kgあたり100,000〜120,000ドンで、収益は240億ドン以上と推定されています。現在の生産量を維持すれば、年間収益は480億ドンを超える可能性があります。
