ビンディエン卸売市場の水産物販売エリアでの記録によると、魚の屋台はフル稼働しており、買い手と売り手が迅速に交流し、賑やかな貿易の絵を作り出しています。メコンデルタ地方の省から数十台のトラックがライギョを積んで市場に絶えず押し寄せ、財神(旧暦1月10日)の供養のニーズに間に合うように商品を配達しています。
通常の日と比較して、市場に到着するライギョの量は明らかに増加しており、多くの卸売業者は、卸売業者に商品を分類して配達するために、より多くの労働力を動員する必要があります。
クックロック魚卸売業者のオーナーによると、施設は10年以上前から、財神の祭典の時期に焼きライギョを販売店に供給してきました。供え物の約1ヶ月前に、卸売業者は積極的に連絡を取り、注文しました。
「通常、約500kgを消費していますが、ピーク時には3〜4トンに増加する可能性があります。昨年、10トン以上のライギョを輸入した時期もありましたが、それでも売り切れました」とこの人は語りました。
市場に入荷したライギョは、卸売業者に渡しやすく、ホーチミン市内の市場に流通させるために、小売業者によって計量され、サイズ別に分類されます。販売価格は1kgあたり35,000〜50,000ドン(種類による)で、購買意欲がピークに達しているにもかかわらず、通常の日と比較して上昇していません。
生産量はわずかに減少すると予測されていますが、トレーダーと卸売業者は、今年の供給は依然としてかなり安定しており、この時期に有利な消費が期待されると述べています。
小売業者だけでなく、小売市場やレストランからの卸売業者も早くから商品を選んでいます。多くの人々は、祝日に品不足や価格変動を避けるために、事前に十分な量を仕入れています。
トラン・ティ・マイさん(タイタイン区)は、毎年家族は財神の日に販売するためにライギョを購入していると述べました。「新鮮な魚を簡単に選ぶために1、2日早く購入するのが一般的で、価格も手頃です。今年は、ライギョの価格がそれほど高くなく、選びやすいです」とマイさんは言いました。
ビンディエン卸売市場は、市および近隣の省にとって最大の水産物と生鮮食品の供給センターの1つです。旧暦1月10日 - 財神の日 - ごとに、ここの購買力は大幅に増加し、取引の雰囲気は夜通し活発になります。市場への商品の入荷量、特にライギョや果物などの儀式用の商品は、市場の需要を満たすために大幅に増加しています。
