クオンファット食品有限会社は、一部の学校への供給元として特定されています。避けられない疑問は、汚染された食品が学校の門を通過した場合、誰が責任を負うのかということです。
答えはまず校長と経営陣から始めなければなりません。なぜなら、契約、パートナーの選択、受け入れプロセス、入学検査などはすべて学校が決定し、監督するからです。
言い換えれば、企業は不正行為をする可能性がありますが、学校の「ドア」が厳しく管理されている場合、汚染品は前進する機会がほとんどありません。ドアが開いたら、責任はもはや売り手だけのものではありません。
これまでの現実は、多くの学校が寄宿制の食事の組織を「サービス」段階と見なし、請負業者に丸投げしていることを示しています。
2,900校以上の学校の学校給食に関する見直しを指示することは必要ですが、見直しは形式にとどまることはできない。
核心的な問題は、実質的な管理メカニズムを確立することです。形式的に実施するだけで、出所不明の食品が学校の給食施設に侵入した場合、数百人の生徒の健康にリスクをもたらす可能性があります。
しかし、プロセスがどれほど厳格であっても、人的要因がなければ無意味になります。ここでは、校長の役割が重要です。
リーダーが食事の質を重視すれば、学校全体が適切な管理手順を踏むでしょう。
逆に、軽視すれば、すべての規制は安易さや妥協によって無効化される可能性があります。したがって、個人の責任は、適切な位置に、明確に、具体的に配置し、制裁措置を伴う必要があります。
強調すべき点の1つは、責任者の責任を発生した結果と結びつけることです。
汚染された食品が学校に侵入した場合、「教訓を学ぶ」ことやサプライヤーを処分することだけにとどまることはできない。
経営陣に対する懲戒処分メカニズムが必要であり、重大な結果を引き起こした場合でも厳格なレベルにする必要があります。
より広い視野で見ると、この事件は、汚染された食品市場のリスクが依然として非常に大きいことを示しており、発見された300トンは氷山の一角に過ぎない可能性があります。
そして非常に憂慮すべきことは、学校が汚染食品の消費チャネルの「標的」になりやすいことです。これは、学校が完全に管轄当局に頼るのではなく、積極的に防御することをさらに要求します。
学校給食は栄養だけでなく、保護者が毎日託す信頼でもあります。
したがって、管理を強化することは必要ですが、より重要なことは、校長と理事会が最後の「門番」であることを明確にすることです。
