ここ数日、ソーシャルネットワーク上には、レ・チョン・タン小学校(ハノイ市イエンギア区)で、給食を提供する食品が食品安全衛生基準を満たしていないとされる写真が多数掲載されています。
事件は9月11日朝、一部の保護者がレ・チョン・タン小学校の給食厨房を抜き打ち検査した際に発生しました。
感覚、色、匂いなどの基準に従って食品を検査する過程で、保護者は給食用の鶏肉の多くのかけらに異臭があることを発見し、エビの多くはラベルが揃っているにもかかわらず、腐ったり、傷んだりしていました。
当時、これらの食品はまだビニール袋に入っており、外側には原産地スタンプとバーコードが貼られていました。
保護者は受け入れず、供給業者にこれらの食品をサプライヤーに戻すように要求し、同時に他の食品に置き換え、生徒の給食を確保しました。
9月13日のイエンギア区人民委員会の報告によると、書類の検査を通じて、9月11日にレ・チョン・タン小学校の厨房に供給されたエビと鶏肉の食品源は、関係機関間の契約によるサプライチェーンに従って実施されました。
エビ食品については、VASグループ株式会社がデジョイベトナム有限会社と契約を締結しました。デジョイベトナム有限会社がグーティエンサービス貿易有限会社と契約を締結しました。
鶏肉食品については、VASグループ株式会社がデジョイベトナム有限会社と契約を締結しました。デジョイベトナム有限会社がクオックカーンベトナム食品加工有限会社と契約を締結しました。
食品供給書類には、規定に従ってトレーサビリティに役立つ契約書、請求書、関連書類が含まれています。
9月13日、イエンギア区人民委員会は、レ・チョン・タン小学校の理事会、保護者代表委員会のメンバー数名、および食事提供機関と会議を開催し、事件を検討し、関係者の意見を聞き、処理および是正措置について合意しました。
検査、検証の結果、および会議での意見に基づいて、区人民委員会は、給食提供ユニットに対し、品質が保証されていない食品に関連するエビと鶏肉の2つの供給ユニットとの契約を解除するよう指示しました。同時に、品質と食品安全を保証し、完全な記録、起源、および規制に従ったトレーサビリティを備えた代替供給源を選択します。
9月13日午後、区人民委員会は、学校の指導者、保健所、文化社会局、区警察、保護者代表委員会のメンバー数名と共に、レ・チョン・タン小学校I分校の厨房エリアの実地調査を実施しました。
調査結果に基づいて、区人民委員会は、いくつかの必要な条件を完了した後、第1分校に調理場を1つ追加することを決定し、9月18日に第1分校で調理を実施するよう努めます。
