旧暦12月23日の朝、グエン・ドゥック・マインさん(33歳、ハノイ市クオックオアイコミューン)の家族の小さな家の小さなキッチンは、早朝から火が灯っていました。
窓際に置かれた木製のテーブルの上には、マインさんが巧みに形作った黄金色の茹で鶏、きちんと並べられた揚げ春巻き、煙を上げるタケノコスープがありました。
今年のオン・コン、オン・タオの供え物の膳は、近年のように、彼自身が準備しました。
キッチンの空間は、レモンの葉、鶏の脂、線香の煙がかすかに漂う温かい香りが漂っています。マンさんは、祭壇に運ぶ前に、すぐに味付けをし、皿を拭き、各料理を調整します。
「私はオフィスで働いており、一年中忙しいです。この時期は早めに休憩を取り、自分で供え物の膳を完全に調理します」と彼は言い、ちょうど食べ終わったおこわの皿を手で離しません。
供え物の膳は手の込んだものではありませんが、ゆで鶏、タケノコスープ、揚げ春巻き、揚げ春巻き、豆腐、炒め野菜、果物皿、赤いバラが数本飾られた黄色の菊の花瓶でいっぱいです。
クオックオアイで生まれ育ったマインさんは、旧暦12月23日の早朝から忙しかった母親の姿を今でも鮮明に覚えています。
「子供の頃、私は女性が供え物を準備するのを見ることに慣れていました。今は自分の家族がいるので、違う考えを持っています。家事は誰のものでもありません。特にこのような家族団らんの意味を持つことはそうです」と彼は言いました。
スープが沸騰するのを待っている間、彼は家族の子供たちに、タオ・クアンが天に帰る物語、なぜ家族が供え物のトレイを作るのか、なぜ台所を常に暖かく保つ必要があるのかを話しました。
子供は聞きながら、ネム島を好奇心旺盛に見つめ、時々駆け寄ってさらに尋ねました。
マインさんによると、台所で供え物を調理することは「妻を助ける」ことではなく、家族における男性の自然な責任です。
供え物の供え物が祭壇の前にきちんと置かれると、マインさんは線香を焚き、静かに立って手を合わせて祈りました。空間は静まり返り、軒先からかすかな風の音だけが聞こえました。
彼にとって、それは竈神を送る儀式であるだけでなく、多忙な一年を締めくくり、小さな家庭の平和と豊かさへの願いを開く方法でもあります...
