油っこい料理が飽きてきた後、メニューをあっさりとした、緑の野菜が多いものに変更することは、家族から特に注目されています。
したがって、フォーの五色巻きは、フォーとさまざまな緑黄色野菜の材料の調和のとれた組み合わせで、素晴らしい提案となるでしょう。手作りされた料理は、安全性と衛生性を確保するだけでなく、新鮮な味を十分に楽しむのに役立ちます。
4人分の五色フォー巻きを作るには、葉物フォー500g、豚肉ソーセージ200g、小さなソーセージ4個(茹でたもの)、地鶏卵3個、ブン(米麺)200g、レタス、コリアンダー、バジルなどの生野菜、ニンニク、唐辛子、レモン、美味しいヌクマム、砂糖などの調味料を用意してください。
まず、豚肉ソーセージとソーセージを下処理して均一な長さの麺状にカットします。鶏卵はボウルに割って溶き、少量の調味料で味付けし、焦げ付き防止フライパンで薄く広げ、食べやすい大きさに切ります。
生野菜をきれいに洗い、薄い塩水に浸してから取り出して水気を切ります。
フォー巻きと一緒に食べるために、濃厚な甘酸っぱいヌクマムのボウルを作りましょう。砂糖をろ過水とレモン汁にバランスの取れた割合で溶かし、美味しいヌクマムに刻んだニンニクと唐辛子を加えて味付けします。
次に、フォーの麺を平らな皿にそっと広げ、レタス、ブン(米麺)、卵焼き、豚肉ソーセージ、ソーセージ、ハーブを順番に並べ、手でしっかりと巻いて長いフォー巻きにする。その後、フォー巻きを短い段に切り、大きな皿に均等に並べる。
五色フォー巻きは、多くの目を引く色、緑の野菜のさわやかさ、ソーセージと卵の濃厚な味が調和していることを保証する必要があります。家族全員に軽くて栄養価の高い食事を提供するのに役立ちます。
