テト休暇後、余った食べ物の量は通常かなり多く、冷蔵庫で保管されます。特に豚肉ソーセージとシナモンソーセージです。これらは調理済みの肉で作られた料理なので、適切に保管しないと腐りやすく、特に天候が不安定な場合はそうです。
したがって、食品を適切に保存することは、無駄を避け、家族の健康を守るのに役立ちます。したがって、次のいくつかの簡単な方法は、主婦がジョーチャを長期間新鮮に保つのに役立ちます。
切面をしっかりと覆う
ソーセージは切った後、非常に乾燥しやすく、黒ずんで食欲を損ないます。この状態を改善するには、主婦は食品用ラップフィルムをソーセージの切った面に何度も巻き付ける必要があります。
密封すると、空気と細菌が肉の表面に直接接触するのを防ぐのに役立ちます。家族が安全な蓋付きのプラスチック容器を持っている場合、ソーセージを保管することで、保存がより安全かつ効果的になります。
ソーセージを冷蔵庫の冷蔵室に保管する
冷蔵庫の冷蔵室に余ったソーセージを保管すると、料理の鮮度を確保するのに役立ちます。5°Cから8°Cの温度は、ソーセージの変質プロセスを遅らせるのに役立ちます。ただし、主婦はテト後の食品を冷蔵室に保管する場合は、6日以内に使い切るように注意する必要があります。
特に、肉や魚を生で食べるスペースから離れて、調理済みの食品を別々に並べる必要があります。これは、交差感染を防ぐのに役立ちます。同時に、料理に臭いが残らないように、肉団子やソーセージを臭いの強い果物の近くに並べないでください。
小分けと急冷凍
余ったソーセージの量が多すぎる場合は、主婦は冷凍を選択できます。食品を冷凍保存すると、保存期間が長くなります。しかし、冷凍庫に入れる前に、主婦はソーセージを1食分の大きさに小さく切る必要があります。
この方法は、ソーセージが栄養を失うのを防ぐのに役立ちます。食べるときは、小さな部分を冷蔵庫に入れて一晩自然に解凍するだけで、安全衛生が確保され、ソーセージの美味しさが保たれます。
