腎不全に良い安価な食品、誰もが驚くほど

腎不全の治療において、栄養は非常に重要な役割を果たします。特に、体内に摂取するタンパク質の量をコントロールすることです。専門家が推奨するタンパク質源の1つは卵白です。

卵白には豊富で高品質のタンパク質が豊富に含まれていますが、脂肪はほとんど含まれておらず、タンパク質はほとんど含まれていません。これは、腎不全の人が制限する必要がある要因です。研究によると、腎不全者は、体が自己合成できない必須アミノ酸をすべて含む、生物学的価値の高いタンパク質(HBV)源を使用する必要があります。卵白はこのHBVグループに分類されています。

1個の卵白には約33g、約3.6gのタンパク質とわずか約5mgの炭水化物が含まれており、赤身の肉や牛乳などの他のタンパク質が豊富な食品よりもはるかに少ない。さらに、卵白にはコレステロールも含まれていないため、心血管系にさらなる圧力をかけることはありません。これは、腎不全患者によく見られることです。

食事に卵白を追加すると、血液中の尿素、硝酸塩、カリウムレベルを上昇させることなく、患者の血液浄化に必要なタンパク質を十分に供給するのに役立ちます。

ただし、使用には、病気の各段階に合わせて、栄養士または医師からの指示が必要です。