ビタミンDは脂肪に溶けるビタミンであり、太陽光から合成され、経口摂取されます。
それは丈夫な骨を維持する役割で有名ですが、多くの現代研究は、ビタミンD欠乏症はしばしば代謝障害と肝臓の慢性炎症を伴うため、ビタミンDレベルの低下と脂肪肝の進行を関連付けています。
細胞モデルと動物研究では、ビタミンDは肝細胞の脂質蓄積を減らし、肝組織の炎症反応を軽減するのに役立つことが証明されています。
栄養指導に基づいて、ビタミンDは直接的に「肝臓脂肪を低減」するものではありませんが、肝機能をサポートし、体内の脂質と脂肪の代謝を調節する重要な成分です。
最近の総合情報源によると、ビタミンDの吸収を促進するだけでなく、肝臓脂肪の減少をサポートする栄養素を提供する食品が、毎日の食事で優先されるべきです。
脂っこい魚は、天然のビタミンDの豊富な供給源であるだけでなく、炎症を軽減し、血中脂質を改善できる化合物であるオメガ3脂肪酸も含まれています。
オメガ3は、脂肪肝の人々に推奨されています。なぜなら、それは肝臓のトリグリセリドと脂肪を減らすのに役立つからです。
ビタミンDは脂肪に溶け込むビタミンであるため、最良の吸収のために健康的な脂肪が必要です。
アボカドとオリーブオイルは、カリウムとマグネシウムとともに単一の不飽和脂肪を提供し、ビタミンDの吸収プロセスをサポートし、脂質代謝を改善し、肝臓への圧力を軽減します。
脂肪、マグネシウム、亜鉛が豊富なヨーグルトは、ビタミンD(強化された場合)を提供するだけでなく、脂肪の代謝を調節し、肝機能を維持する上で重要な要素である腸内細菌叢をサポートします。
チアシード、カボチャの種、アーモンド、これらの種には直接ビタミンDは含まれていませんが、オメガ3、マグネシウム、食物繊維を提供し、ビタミンDの吸収環境を改善し、炎症を軽減するのに役立ち、肝臓の脂肪蓄積を促進する要因です。
食品に加えて、UV光線で照らされたキノコは、ベジタリアンにとって天然のビタミンD2の供給源であり、ビタミンD2はD3よりも活性が低いにもかかわらず、食事から吸収されるビタミンDの総量に貢献します。
ビタミンD源と健康的な脂肪(アボカド、オリーブオイルなど)を組み合わせて、利用可能性を高める必要があります。
ビタミンDとオメガ3のバランスの取れた供給を確保するために、少なくとも週に2〜3回脂肪の多い魚を食べてください。
肝機能とビタミン吸収をサポートするために、食物繊維と抗酸化物質(緑黄色野菜、カラフルな果物)が豊富な食品を多様化します...
