バジルはスパイスであるだけでなく、痛風や関節の問題を引き起こす要因である尿酸の除去を助ける能力など、多くの健康効果があることが伝統医学と現代医学で認められています。
科学的には、バジルにはフラボノイド、オイゲノール、ルテオリン、ロズマリン酸などの強力な抗酸化化合物が多く含まれています。これらの物質は炎症を軽減し、フリーラジカルを中和し、尿酸生成の原因である体内のプリン代謝によって引き起こされる損傷から細胞を保護します。
特に、バジルに含まれるオイゲノールは、プリンを尿酸に変換するキサンチンオキシダーゼ酵素の活性を阻害するのにも役立ちます。この酵素が阻害されると、生成される尿酸の量が大幅に減少し、高尿酸血症の予防に役立ちます。
バジルには穏やかな利尿作用もあり、腎臓の活動を刺激し、尿を通じて尿酸を除去する能力を高めます。この特性のおかげで、食事にバジルを加えたり、煮たバジル水を飲むと、体の毒素が排出され、血液がきれいになり、肝臓や腎臓への負担が軽減されます。
ただし、バジルは痛風の治療薬ではなく、尿酸値を制御する過程で補助的な役割を果たすだけであることに注意してください。
痛風の患者やそのリスクが高い人は、プリン体の少ない食事を維持し、十分な水を飲み、医師の治療指示に従う必要があります。
