青パパイヤの優れた成分は、炎症を軽減し、タンパク質の消化をサポートし、腎臓からの窒素廃棄物の排泄を促進するビタミンCおよび抗酸化化合物とともにパパイン酵素です。
世界保健機関のいくつかの実験研究や臨床報告では、生のパパイヤ調製物またはパパイヤ煎じ薬が血中の尿酸値を下げるのに役立つことが示されています。たとえば、ある症例報告では、生のパパイヤ調製物とシナモンを組み合わせて何週間も追跡調査した患者グループの尿酸値が大幅に低下したことが報告されています。これらの結果は、専門的な医療を置き換えるのではなく、補完する可能性を示唆しています。
機構的には、パパイン酵素はタンパク質をより小さなペプチドに分解し、尿酸の供給源であるプリン代謝への圧力を軽減します。同時に、パパインとパパイヤに含まれる植物化合物には抗炎症作用があり、酸化ストレスを軽減し、関節や腎臓の損傷を軽減します。パパインと植物酵素は、慢性炎症性疾患のサポートに有益な抗炎症特性を示すことが研究されています。
国際的な栄養学の専門家も、青パパイヤを蒸したり軽く調理したものを食べるか、弱火で調理した（濃すぎない）青パパイヤジュースを週に1～2回、補助食品として使用することを推奨しています。青パパイヤは薬ではないことに注意することが重要です。痛風、腎不全、または尿酸降下薬を服用している患者は、定期的に使用する前に医師に相談してください。
