サクランボには、果実特有の赤紫色を作り出す色素グループであるアントシアニンが豊富に含まれています。
研究者によると、アントシアニンは強力な抗酸化および抗炎症特性を持ち、体内の尿酸塩結晶に関連する炎症反応を軽減するのに役立ちます。
アントシアニンに加えて、サクランボはビタミンCも提供します。ビタミンCは尿酸コントロールで広く研究されている栄養素です。
米国国立衛生研究所(NIH)によると、ビタミンCは濾過と排泄のプロセスを改善することにより、腎臓を通る尿酸の排泄を促進するのに役立ちます。いくつかの疫学的研究によると、ビタミンCが豊富な食事をしている人は、尿酸値が低い傾向があります。
ただし、NIHはまた、ビタミンCはサポート効果しか提供せず、高尿酸血症または痛風の治療薬に取って代わることはできませんと指摘しています。
尿酸コントロールをサポートするサクランボジュースのレシピ:
材料:
新鮮なサクランボ200g(または無糖の冷凍サクランボ)。
150mlの浄水。
レモン半分。
いくつかのミントの葉(オプション)。
実施方法:
サクランボをきれいに洗い、茎と種を取り除きます。
モモをミキサーに入れ、150mlの浄水を加えます。
約1分間ピューレ状にします。
ジュースをより滑らかにしたい場合は、ふるいを通して濾します。
風味を高め、ビタミンCを補給するために、レモン汁を少し絞ってください。
抗酸化化合物を最大限に保持するために、調理後すぐに服用してください。
成人は1回あたり約200〜250ml使用できます。新鮮なサクランボまたは純粋なジュースを優先し、砂糖を加えないでください。
全米腎臓財団によると、フルクトースを多く含むサプリメント飲料は、体内の尿酸産生を増加させる可能性があります。これが、炭酸飲料や多くのボトル入りフルーツジュースが痛風患者には推奨されない理由です。
したがって、健康をサポートするためにサクランボジュースを使用する場合は、砂糖やシロップを追加せずに、純粋な形で使用するのが最善です。
メイヨー・クリニックの専門家は、効果的な尿酸コントロールは、適切な体重の維持、十分な水分補給、ビールやアルコールの制限、動物の内臓、赤身の肉、プリン体が豊富なシーフードの摂取量の削減など、多くの要因を同時に考慮する必要があると述べています。
ただし、これは薬物代替療法ではありません。高尿酸血症または痛風の人は、長期的に効果的に病気を管理するために、定期的に健康状態を監視し、医師の治療プロトコルに従う必要があります。
