U.S. Department of Agriculture(USDA)の報告によると、100gのリンゴには約2.4gの食物繊維が含まれており、主にペクチン溶解物です。ペクチンが腸に入ると、水分を吸い込み、ゲル層を形成し、消化管から有毒物質、重金属、および過剰なコレステロールを「排出」するのに役立ちます。
Journal of Functional Foodsに掲載された研究によると、6週間に1〜2個のリンゴを1日1〜2個食べる人は、LDLコレステロール値が平均7%減少し、腸内細菌指数も明らかに改善しました。
それだけでなく、リンゴに含まれる食物繊維は、糖の吸収を遅らせ、血糖値のコントロールをサポートし、それによって肝臓と腎臓の負担を軽減するのに役立ちます。これは、体が自然なろ過と排出能力を維持するのに役立つ重要な要素です。
食物繊維に加えて、リンゴには、ケレスチン、カテキン、コルチゾン酸、ビタミンCなど、生物活性の高い多くの植物化合物も含まれています。
これらの化合物は、炎症を軽減し、肝細胞の損傷を防ぎ、解毒プロセスを促進するのに役立ちます。肝臓は体内のほとんどの毒素を処理する器官です。肝臓が健康であれば、血液浄化と便分分泌の能力も向上します。
梨は腸の蠕動運動を刺激する効果があり、便秘を軽減し、腸内に長期間蓄積した毒素を取り除くのに役立ちます。世界保健機関(WHO)によると、健康な消化器系を維持することは、自然な「デトックス」プロセスの最初のステップであり、腸疾患のリスクを軽減し、栄養素の吸収能力を高めるのに役立ちます。
清浄効果を高めるためにリンゴを使用する方法:
体の浄化効果を最大限に引き出すために、クウェスト・クリニックの栄養士は、リンゴの皮全体(よく洗った後)を食べることを推奨しています。なぜなら、皮は抗酸化物質とペプチンが最も多く含まれているからです。
安定したエネルギーを供給し、消化を促進するために、1日に1〜2個のリンゴを朝または夕方に食べることができます。
無糖の新鮮なリンゴジュースも良い選択肢ですが、砂糖の吸収を速める可能性があるため、乱用すべきではありません。純粋なリンゴを食べることは、天然繊維を最大限に活用するための最良の方法です。
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