研究によると、緑茶はカテキン、特にエピガロカテキンガレート(EGCG)、および他の多くの抗酸化化合物が豊富です。
キサンチンオキシダーゼは、プリン体を尿酸に変換する酵素です。これは、アロプリノールなどの多くの痛風治療薬の作用源でもあります。お茶、特に発酵の少ない緑茶は、発酵の多い紅茶よりもキサンチンオキシダーゼの活性をより強力に阻害する可能性があります。
尿酸コントロールをサポートする緑茶の作り方:
材料:
1日1〜2杯。新鮮な緑茶5〜7gまたは純粋な乾燥緑茶2〜3g。約80〜85°Cの熱湯300〜500ml。
レモンを数切れ加えることができますが、砂糖やコンデンスミルクは加えません。
淹れ方:
汚れを取り除くために、ティーツリーをぬるま湯ですばやく洗ってください。
お茶をティーポットに入れ、約50mlの熱湯を注ぎ、5〜10秒後に捨てて、お茶の葉を「目覚めさせる」。
さらに80〜85°Cの熱湯300〜500mlを注ぎ、3〜5分間浸します。
温かいうちに注ぎ、1日に2回に分けて飲むことができます。
栄養専門家によると、カフェインとタンニンの含有量が多いと胃を刺激し、不眠症を引き起こし、鉄分の吸収を減らす可能性があるため、お茶を濃すぎたり長すぎたりしないでください。
適切なタイミングは、食後約30〜60分です。空腹時に飲むと、タンニンとカフェインのためにこわばりを引き起こす可能性があります。多くの専門家はまた、1日に2〜3杯の緑茶(300〜500ml)が、抗酸化効果を最大限に活用しながら、カフェインの副作用を制限するのに適したレベルであると推奨しています。
緑茶は淹れやすく、カテキンとポリフェノールが豊富で、多くの前臨床研究で尿酸生成酵素を阻害する能力があります。適切な使用方法は、純粋な緑茶を煎じて、食後に1日に2〜3杯飲み、砂糖をあまり加えないことです。
ただし、痛風または高尿酸血症の患者は、依然として低プリン体食を維持し、十分な水分を摂取し、体重を管理し、医師の治療に従う必要があります。緑茶は、治療薬の代替療法ではなく、健康的なライフスタイルのサポート策と見なされるべきです。
