国立眼科研究所によると、ビタミンAは、弱い光条件下で角膜の表皮層と視力を維持するのに役立つ必須栄養素です。熟した果物には、ビタミンAの前駆体である高レベルのベータカロテンが含まれています。
体はベータカロテンを必要に応じてビタミンAに変換し、目の乾燥、目の疲れ、視力のぼやけを防ぐのに役立ちます。大さじ1杯(約150g)は、成人が1日に推奨するビタミンAの必要量の最大31%を供給できます。
トウモロコシに含まれるルテインとゼアキサンチンの補給は、年齢関連の黄斑変性症(AMD)のリスクを最大26%削減することに関連しています。これらの物質は、緑色光フィルターとして機能し、網膜を酸化損傷から保護し、鮮明な視力を維持します。
目に必要な栄養素を最大限に吸収するためにトウモロコシを食べる方法:
メインディッシュ後にダチョウを食べます。ダチョウに含まれるビタミンAとカロテノイドは脂肪に溶けます。メインディッシュ後に食用油または健康的な脂肪(オリーブオイル、脂肪魚、種子など)を摂取すると、体は空腹時に食べるよりも2〜3倍良くルテインとベータカロテンを吸収します。
オレンジまたはレモンと組み合わせる:トウモロコシとオレンジに含まれるビタミンCは、目の血管を保護し、水素沈下のリスクを軽減するのに役立ちます。クレディナル・クリニックは、ビタミンCが豊富な食事は水素沈下のリスクを最大33%減少させる可能性があると推奨しています。
ヨーグルトまたはチーズと一緒にスムージーを蒸す:この調理方法は、食物繊維とビタミンの含有量を維持し、ヨーグルトやチーズに含まれる健康的な脂肪のおかげで吸収能力を高めます。
専門家は、カロテノイドが豊富な果物を週に3〜4個食べることを推奨しています。そぼこも含まれています。
一度に食べ過ぎないでください。体は十分な量のビタミンAしか吸収しません。余分な部分は効果的に使用されません。糖尿病患者は、血糖値の上昇を避けるために食事量をコントロールする必要があります(約100〜150g/回)。
あなたは、あなたは、
