体を健康にするために寒い日に朝食は何を食べるべきか

体を温めるのに役立つ温かい料理

天候が寒くなると、体は温度を維持するためにより多くのエネルギーを消費します。国立栄養研究所によると、朝食は暖かく、消化しやすく、エネルギーが豊富な食品を優先し、一日の初めに体が血糖値を下げるのを避ける必要があります。

温かいお粥は、高齢者、子供、胃が弱い人に適した選択肢です。鶏粥、魚粥、または生姜粥は、体を温め、タンパク質とビタミンを十分に補給するのに役立ちます。お粥に生姜、生姜を加えることは、血行を促進し、寒い時期の消化をサポートするのにも役立ちます。

フォー、春雨、水麺も専門家から高く評価されています。国立栄養研究所の元副所長である准教授のル・バック・マイ博士は、かつて次のように勧めています。「寒い朝には、でんぷん、タンパク質、緑の野菜がたっぷり入ったぬるま湯を選ぶべきです。チキンフォー、春雨麺、フィッシュヌードルなどの料理は、体をすぐに温め、午前中十分なエネルギーを得るのに役立ちます。」

多くのエネルギーを必要とする労働者にとって、煮た卵、揚げ物、野菜、または温かいスープと一緒に食べる温かいご飯は依然として適切な選択肢であり、体を温め、仕事に集中を維持するのに役立ちます。

コショウも寒い朝に理想的な食品です。食物繊維、ビタミンA、Cが豊富で、満腹感を長く保つのに役立ちます。コショウを焼いたり、温かい豆乳と一緒に茹でたりすることは、多くの栄養専門家が推奨する提案です。

寒い日に避けるべき料理

食べるべき食品に加えて、専門家は胃に不快感を与えたり、体を冷やしたりする可能性のある特定の料理を制限することを推奨しています。

まず、朝に冷たいヨーグルト、アイスミルク、ボトル入りのフルーツジュースなどの冷たいものを使用すべきではありません。保健省によると、冷たい食べ物は血管収縮を刺激し、体温を下げ、腹痛や消化器系の障害を引き起こしやすいです。

さらに、ケーキ、クッキー、ミルクコーヒーでの朝食は避けるべきです。ベトナム応用医学研究所の専門家は、ケーキとコーヒーで朝食をとると血糖値が急速に上昇しますが、血糖値が急速に低下し、特に寒い時期には疲労、めまい、胃酸の増加を引き起こしやすいと指摘しました。

揚げ物、揚げ物巻き物、ファストフードなどの揚げ物は、消化器系を午前中により重く働かせ、空腹になりやすく、消化不良を引き起こします。

専門家はまた、炭水化物と糖分の多い牛乳を制限するよう警告しています。これらは、糖分が高く、食物繊維が少なく、血糖値の急上昇を引き起こし、速食をすると空腹になり、疲労困憊する可能性があり、特に運動不足のオフィスワーカーにとってはそうです。

寒くなる季節には、体に温かい、栄養価が高く、消化しやすい朝食を提供する必要があります。適切な食品を選ぶことは、体を暖かく保つだけでなく、抵抗力を高め、疲労を軽減し、寒い季節の多くの呼吸器疾患や消化器疾患を予防するのに役立ちます。