ホーチミン市の労働組合幹部200人が食品安全知識を習得

7月15日、ホーチミン市労働組合連合は、食品安全局と協力して、市労働組合幹部向けの食品安全知識研修を実施しました。会議には、輸出加工区、工業団地、5,000人以上の労働者を抱える企業の労働組合幹部を含む約200人の受講者が参加しました。

開会挨拶で、ホーチミン市労働総同盟のフン・タイ・クアン副委員長は、22,000以上の基礎労働組合と労働総同盟の管理下にある240万人以上の組合員を持つ都市部の集団給食施設の数は現在非常に多いと強調しました。食品安全は、昼食の質を構成する重要な要素であり、労働生産性、労働者の健康、企業の持続可能な発展に直接影響を与えます。

会議では、食品安全局の職員が、厨房の条件、食品の選択方法、安全な食品チェーンモデルなど、食品衛生と安全を確保するためのコアトピックを直接普及させました。

研修の内容から、集団給食管理チームと協力することは、労働組合幹部が工業用給食施設での食品安全問題を解決するための積極的な広報担当者になるのに役立ちます。これは、労働者の食事の質を管理するだけでなく、地域全体の食品のトレーサビリティキャンペーンにおいて市と協力するのに役立ちます。