7月7日、保健省は改正食品安全法(ATTP)の政策に関する報告書を発表しました。
保健省によると、食品安全は単に個人の「熟食と沸騰した水」の問題ではなく、社会全体の存続に関わる戦略的な問題です。
これは、2025年11月25日の会議の結論におけるトー・ラム書記長(現トー・ラム書記長、国家主席)の見解でもあります。「食品安全衛生がなければ、どれだけ多くの病院を建設しても十分ではなく、どれだけ多くの医師を訓練してもこの問題を解決することはできません。」
食品安全の確保は、病気の予防、国民の身体的および寿命の発達に役立つ、大きな包括的な利益をもたらします。
汚染された食品を制限することは、医療システムへの巨大な負担(治療費、医療費)を軽減し、労働能力の喪失による損害を軽減し、消費者の安心感を高め、「何を食べても怖い」という社会の混乱心理を解消し、企業や農民がクリーンな栽培・加工モデルに移行し、生態環境を保護するための動機付けとなります。
食品安全は目標であると同時に、持続可能な発展の原動力でもあります。食品安全への投資は、まさに国の未来と繁栄への投資です。
政策草案は、市場における製品管理方法と食品検査メカニズムの改革に関する規定を導入し、それによると、製品グループを3つのグループに分けました。公表登録が必要な製品グループ、適用基準を公表しなければならない製品グループ、流通プロセス中の検査と監視のみを行う製品グループです。
それに基づいて、ATTPに関するデータベースに基づいて事後検査メカニズムを構築し、サプライチェーンの各リンクチェーンに従ってリスクを管理し、事故を防止および阻止し、ATTPを失う事故が発生した場合は、直ちにトレーサビリティを実施します。
政策草案は、デジタル化政策を導入し、中央から地方まで統一された食品安全に関する情報システムを構築し、行政手続きの解決だけでなく、リスク分析、予防、阻止、事故の克服、トレーサビリティ、市場に出回る食品の事後検査活動にも技術を段階的に応用しました。
保健省によると、屋台の食べ物や集団給食による集団食中毒の問題は現在、国民に深刻な問題を引き起こしており、このタイプのビジネスの管理に焦点を当てる必要があります。
政策草案は、施設が食品安全を確保するための知識を更新し、食品原料の原産地を管理し、事業所が食品安全に関する条件を満たしていることを保証し、特に小規模な事業所において、上記の種類の事業の検査と監督における地方自治体の役割を強化することを要求しました。
食品安全に関する国家管理の分担モデルは、品目ごとに異なり、食品安全に関する国家管理機関間の連携は依然として限定的であり、断片化、交差、重複の状況があり、一部のケースでは、多くの省庁の管理分野に関連する食品サプライチェーンにおける管理責任が明確に定義されていない場合もあります。
現在、保健省も省庁と協力して、中央から地方までの統一された窓口の方向で食品安全に関する国家管理機構を完成させるための計画を策定しており、政府に提出し、政治局に報告します。
中央から地方までの統一された食品安全に関する国家管理モデルに関する政治局の結論が出た後、食品安全法(改正)および指導政令に予定されている具体的な規定は、書記局の指示に従って実施されます。
保健省によると、国会常務委員会は、2026年2月6日付の決議第119/2026/UBTVQH15号を発行し、2026年の立法プログラムを調整しました。その中で、食品安全法(改正)は、2026年9月の会合で国会常務委員会に提出されました。
