世界保健機関の推奨によると、心血管保護効果を達成するためには、成人は1日に約3 510mgのカリウムを摂取する必要があります。
カリウムは血管を拡張し、腎臓のナトリウム排泄をサポートし、体内の電解質バランスを調整する効果があります。多くの研究で、カリウム摂取量と血圧レベルとの関連性が証明されています。カリウムの補給は、成人で平均3.49 mmHgの末梢血圧と1.96 mmHgの静脈血圧を低下させる可能性があり、特に高血圧や塩分の多い食事をしている人に効果があります。
カリウムが豊富な食品には、バナナ、ニンニク、緑黄色野菜、豆、トマト、チーズ、バターなどがあります。専門家によると、カリウムを補給する食品よりも天然食品から摂取することを優先すべきです。なぜなら、これは他の食物繊維や微量栄養素からの利点ももたらすからです。ただし、腎臓病の人は、カリウムのろ過機能が制限されているため、カリウムを増やす前に医師に相談する必要があります。
カリウムが豊富な食品を増やすことは、シンプルでありながら効果的な栄養戦略であり、血圧を持続的にコントロールし、心血管合併症のリスクを軽減するのに役立ち、世界的な医療ガイドラインに準拠しています。
