現代のキッチンでは、黒プラスチック製のスプーン、スプーン、ブラシ、またはペーパーは、便利で安全なアイテムと見なされることが多い。しかし、最近の研究と専門家からの警告は、それらが人間の健康に対する「隠された敵」である可能性があることを示している。
ソーシャルメディアで有名なホルモン健康専門家であり、アメリカ合衆国ウサキ州で開業登録医であるライーン・キルパトリックは、キッチンでの黒いプラスチックの使用の危険性について警告を発しました。
キルパトリック氏によると、これらの器具の大部分は、多くの防炎剤、重金属、有害な化学物質を含む、コンピューター、テレビ、および古い電子機器のリサイクルプラスチックで製造されています。
最近の国際調査では、耐火性のある黒いキッチン用品の85%が禁止されていることも判明しました。そのうち、一部の製品は懸念される濃度です。
さらに危険なことに、高温で調理すると、これらの化学物質が食品に浸透する可能性があります。
「黒プラスチックで食品をかき混ぜたり、折ったり、引っ張ったりするたびに、内分泌障害を引き起こす物質や癌を引き起こす物質を体内に入れている可能性があります。安全な曝露レベルはありません」とキルパトリック氏は強調し、黒プラスチックをより安全な鋼鉄、木材、または高品質のシリコンなどの材料に置き換えることを推奨しています。電子レンジでプラスチック器を加熱したり、何度も再利用したりすることは絶対に避けてください。
同じ意見で、栄養専門家のカン・キカ・マルホトラ氏(インド)は、最大の懸念は、黒プラスチックから食品への多輪芳香酸塩(PAH)の漏洩にあると述べました。
PAHは脂肪に溶けやすいため、高温(揚げ物など)で油分の多い料理を作ると、漏れのリスクがさらに高まります。さらに、長時間の接触時間も、PAHが食品に浸透する量を増やします。
「PAHは癌を引き起こす可能性のある化合物です。長期的な曝露は、肺、大腸、乳がんなどの多くの危険な癌のリスクを高める可能性があります」とマルホトラ氏は警告しました。
キッチンで無害に見えるアイテムは、大きな健康リスクを秘めています。使用習慣を変え、より安全な素材を選択し、プラスチックの温度と食品への接触時間を最大限に抑えることは、シンプルな解決策ですが、家族の健康を守る上で大きな効果をもたらします。
