その中で、ナッツは主婦が関心を持つべき食品グループです。なぜなら、多くの種類のナッツは、食物繊維、タンパク質、不飽和脂肪酸、および多くのビタミンとミネラルを提供しているからです。適切に使用され、適切な食事量で使用されると、血糖コントロールをサポートする食事の一部になる可能性があります。
アーモンドは一般的な選択肢です。このナッツは、不飽和脂肪酸、タンパク質、食物繊維が豊富で、食事がより長く満腹感を持続させるのに役立ちます。主婦は、砂糖や塩を含まない少量のアーモンドを、キャンディーや精製された炭水化物の多いおやつの代わりに軽食として使用できます。
クルミも、植物性オメガ3脂肪酸を含む不飽和脂肪酸を含んでいるため、注目に値する選択肢です。クルミをサラダ、無糖ヨーグルトに追加したり、適量を直接摂取したりできます。ただし、ナッツはエネルギー密度が高いため、食べ過ぎると1日の総カロリーが増加する可能性があります。
チアシードと亜麻仁は、食物繊維の含有量が高いことで際立っています。バランスの取れた食事と組み合わせると、食物繊維は炭水化物の消化と吸収のプロセスを遅らせるのに役立ちます。チアシードは無糖ヨーグルトと混ぜたり、水に浸したりできます。亜麻仁は、体がよりよく吸収できるように、食べる前にすりつぶしたりするなど、適切に使用する必要があります。
ピーナッツとカボチャの種もメニューに取り入れることができます。重要なことは、純粋で、砂糖でコーティングされていない製品を優先し、塩分をあまり多く焼かず、砂糖や油で加工されたナッツを制限することです。
主婦はまた、血糖値をすぐに下げることができるナッツはないことを覚えておく必要があります。糖尿病患者は、治療ガイドラインを遵守し、総炭水化物量を管理し、運動を維持し、血糖値を監視する必要があります。ナッツは、薬ではなく、健康的な食事の一部と見なされるべきです。
一般的に、アーモンド、クルミ、チア、亜麻仁、ピーナッツ、カボチャの種は、適量で使用すると良い選択肢となる可能性があります。
選択と調理方法もナッツ自体と同じくらい重要です。砂糖、塩、添加油が少ないほど、血糖コントロールの目標に適しています。
