Rolled Cakeは、人気のある伝統的な朝食料理で、薄い蒸しご飯で作られており、春巻きと魚のソースを添えてしばしば添えられています。しかし、リスクのある人や糖尿病を患っている人にとっては、主な成分は高速で澱粉であるため、ロールは懸念を引き起こす可能性があります。
世界保健機関によると、血糖値を下げる食事療法は、各食事のGI値と血糖値(GL)をコントロールすることに焦点を当てる必要があります。クッキーに使用される米粉は、GI値が約78と高く見なされています。しかし、研究によると、炭水化物とタンパク質、食物繊維、または良質な脂肪の組み合わせは、血液へのグルコース吸収を遅らせるのに役立ちます。
スープを食べて血糖値が上昇しないようにするには、次のことを行う必要があります。
- タンパク質と食物繊維と組み合わせる:クッキーとマヨネーズ(食物繊維)を一緒に食べ、ニンニク、トウモロコシなどの生野菜(食物繊維)を追加します。研究によると、食事に野菜を追加すると、食後の血糖値を10〜15%下げる可能性があります。
-砂糖入りソースの量を減らす:パスタソースには通常砂糖が含まれています。レモン、ニンニク、唐辛子と薄めたソースに置き換えるか、砂糖を制限するか、減らす必要があります。
- ゆっくりと食べる、よく噛む:専門家によると、ゆっくりと食べることは、体が適切なインスリン分泌時間を持つのを助け、それによって食後の血糖値をより良くコントロールするのに役立ちます。
- 食事のコントロール:炭水化物摂取量を1食あたり45g未満に制限するために、ピザの小さな部分、約150〜200gだけを食べるべきです。
スープは血糖値をコントロールする必要がある人にとって絶対に避けるべき食事ではありません。しかし、主婦は、スープを正しく食べることに注意してください。タンパク質、野菜を組み合わせ、砂糖を制限し、食事を調整することが、血糖値を安定させ、長期的な健康を確保するための鍵です。
