パウダーは栄養価が高く、タンパク質、カルシウム、脂肪を多く含む食品です。
ただし、糖尿病患者の場合、チーズの摂取は慎重に検討する必要があります。
世界保健機関は、ほとんどのチーズに含まれる高濃度の2つの成分である飽和脂肪酸とナトリウムが豊富な食品を制限することに関する具体的な勧告を発表しました。
研究によると、飽和脂肪の多い食事は、2型糖尿病の中心的な病状であるインスリン抵抗性のリスクを高めます。
パウダー、特にチェダー、ブリュー、またはクリームチーズなどの脂肪分の多いパウダーには、非常に多くの飽和脂肪が含まれており、血中のLDLコレステロール(悪玉コレステロール)レベルを上昇させ、それによって心血管疾患のリスクを高める可能性があります。これは、糖尿病患者によく見られる深刻な合併症です。
ヨーグルトには、味を増やし、より長く保存するために、しばしば高ナトリウム含有量が含まれています。
世界保健機関によると、成人は1日に2 000mgを超えるナトリウムを摂取すべきではありません。小さなチーズ1食分には300〜500mgのナトリウムが含まれる可能性があります。過剰なナトリウム摂取は、高血圧を引き起こすだけでなく、糖尿病患者の心臓と腎臓の問題を悪化させます。
研究によると、チーズなどの脂肪分の多い乳製品を頻繁に摂取すると、高リスクの人々の前糖尿病から2型糖尿病への移行リスクが高まる可能性があることも示されています。
チーズはエネルギーと栄養素を供給できますが、糖尿病患者にとって、この種の食品を頻繁かつ制御不能に摂取すると、より多くの害を及ぼす可能性があります。
代わりに、血糖値をコントロールし、合併症のリスクを軽減するために、低脂肪、低塩、または植物由来の牛乳製品を選択する必要があります。
