サツマイモの解毒効果については多くの主婦が知っていますが、その効果を最大限に高めるためにサツマイモを食べる適切なタイミングについてはほとんど知られていません。
東洋医学によれば、サツマイモは中立的な性質を持ち、甘味があり、熱を取り除き、解毒し、下剤を与え、消化をサポートします。最新の研究では、サツマイモには繊維質、ビタミンC、ベータカロチン、そしてフリーラジカルを除去し肝臓を保護する強力な抗酸化物質が豊富に含まれていることも示されています。
炒めたサツマイモを食べるのに最適な時間帯は、消化器系が活発で、半日働いた後に体が毒素を排出する必要がある正午か夕方です。
正午に炒めたサツマイモを食べると、体が繊維を最適に吸収し、腸の動きを刺激し、代謝をサポートします。特に野菜に含まれる抗酸化物質は肝臓の解毒機能を高め、脂肪や悪玉コレステロールの蓄積を減らします。
逆に、サツマイモ炒めを早朝や夕方に食べるのはやめましょう。
朝、胃が空っぽのときに食物繊維の多い野菜を食べると、腸けいれんや膨満感を引き起こしやすくなります。夜遅くになると消化器系の働きが遅くなり、栄養素の吸収が低下し、睡眠障害を引き起こすこともあります。
サツマイモには結石形成のリスクを高める可能性のあるシュウ酸塩が含まれているため、腎臓結石やシュウ酸結石の既往歴がある人は、食べすぎを制限する必要があります。
準備するとき、主婦は少量の油でサツマイモを炒め、肝臓や腎臓に影響を与えないようにニンニクや塩を加えすぎないようにする必要があります。この料理は、身体を浄化する効果を促進するために、家族の食事に週に2〜3回のみ登場する必要があります。
