USDA(米国農務省)のデータによると、赤い唐辛子100gには127mgものビタミンCが含まれており、オレンジの2倍以上です。
ビタミンCは抵抗力を高めるだけでなく、尿中の尿酸の排泄量を増やすのにも役立ちます。腎臓のより効果的な活動を刺激するためです。
ボストン大学のArthritis Care & Research(2023)に掲載された研究では、20年間で47 000人以上の男性を追跡し、毎日少なくとも500mgのビタミンCを補給した人は、他のグループよりも37%の割合で痔のリスクが低かったことが示されています。
尿酸値を効果的に下げるのに役立つ鐘の唐辛子を使った3つの料理を作ることができます。
サラダ、唐辛子、緑のキャベツ
これは、涼しく、抗酸化物質が豊富な料理です。緑のキャベツは、炎症を軽減し、プリン酸代謝(尿酸素)に関与する臓器である肝細胞を保護するのに役立つ化合物であるスルフォラフェンを供給します。
作り方:赤、黄色、青、緑の唐辛子をコショウ、オリーブオイル、大さじ1杯のオリーブオイルと薄切りに混ぜます。このサラダは昼または夜に使用でき、浄化と炎症の軽減に役立ちます。
巻き寿司、煮込み豆
豆腐には、多くのイソフラボンと簡単な植物タンパク質が含まれています。これは、プリンを増加させる動物のタンパク質源を置き換えるのに役立ちます。ピーマンと組み合わせると、皿にはビタミンCが豊富で、尿酸の形成が制限されます。
作り方:唐辛子を大さじ2枚切り、種を取り除き、ヨーグルト、キノコ、オリーブオイルの混合物を混ぜて炒めます。腎臓に有害な飽和脂肪の増加を防ぐために揚げないでください。
ピーマン、トマト、セロリ
ビタミンCと電解質が豊富な軽食は、血液中のカルシウム環境のバランスを整え、尿酸の排出をサポートするのに役立ちます。
スープに含まれるトマトとリンゴには、炎症を軽減し、強力な抗酸化作用を持つリコピンとアピゲンも含まれています。この料理は夕食に食べるべきです。お腹を軽くし、夜間の解毒プロセスで肝臓と腎臓が効果的に機能するのを助けます。
唐辛子は非常に良いですが、1日に200〜300g以上食べるべきではありません。敏感な胃を持つ人は、緑色ではなく赤色の唐辛子を選ぶべきです。なぜなら、刺激が少ないからです。同時に、尿から尿酸を排出するのをサポートするために、十分な水(2〜2.5リットル/日)を飲む必要があります。
World Arthritis Foundationの専門家はまた、ビタミンCが豊富な食事と健康的なライフスタイルを組み合わせることを推奨しています。ビール、アルコール、赤身の肉、内臓を制限し、緑黄色野菜を増やし、十分な睡眠を取り、定期的に運動してください。
