フライドチキンと焼いた野菜とチアシード
サケは夕食に理想的な食品の1つです。高品質のタンパク質、オメガ3脂肪酸(EPA、DHA)が豊富で、炭水化物は含まれていません。
多くの研究で、オメガ3はインスリン感受性を改善し、炎症を軽減するのに役立ち、それによって長期的に血糖値を安定させることが証明されています。ブリティッシュ・ジャーナル・オブ・ナショナルの研究によると、週に少なくとも3回脂肪分の多い魚を食べると、空腹時に血糖値が上昇するリスクが18%減少します。
魚を焼いた野菜(赤いピーナッツ、ニンジン、緑黄色野菜など)と、少量のチアノーゼを混ぜると、食物繊維、マグネシウム、不飽和脂肪がさらに供給され、食後のグルコース吸収速度を遅らせるのに役立ちます。
キャベツとキャベツのスープ
ジャガイモは、植物性タンパク質、溶解性食物繊維が豊富で、血糖値指数(GI)が低い穀物です。
大豆、緑豆、黒豆などの豆類は、白ご飯やパンなどの急速な炭水化物源に置き換えると、食後の血糖値を最大29%下げる可能性があります。
バナナとキャベツを組み合わせると、この料理は鉄と葉酸を補給するだけでなく、2型糖尿病の血糖コントロールを改善するのに役立つことが証明されている抗酸化物質であるアルファリポ酸(ALA)も供給します。
スープは、グルコースコントロールの効果を最適化するために、シンプルに調理し、ココナッツジュースや脂肪分のクリームを使用しないでください。
ジンジャー豆腐とニンニクのあるキノコをかき混ぜます
バナナは健康的な植物性タンパク質の供給源であり、血糖値指数が非常に低く、グルコース代謝をサポートするイソフラボンとカルシウムが含まれています。
週に少なくとも4回サラダを食べることは、中年層の2型糖尿病のリスクを17%削減するのに役立ちます。
豆腐とキノコ(大豆キノコ、脂肪キノコなど)を組み合わせて、ニンニクと生姜と軽く炒めると、自然な抗炎症物質を追加し、免疫力を高め、食後のインスリン反応を軽減するのに役立ちます。
生姜はまた、定期的に使用すると、空腹時にHbA1cと血糖値を下げる能力があることが多くの研究で証明されています。
この料理は消化しやすく、お腹が軽く、血糖値をコントロールしながら夜に美味しさを維持したい人に適しています。
専門家からの栄養注意点:
夜間の血糖値の上昇を避けるために、19時30分より前に夕食を食べましょう。
食事のコントロール:健康的な料理であっても、食べ過ぎるべきではありません。
消化を助け、グルコースを調整するために、15〜20分間のウォーキングなどの軽い運動を組み合わせます。
単純な炭水化物、甘い飲み物、甘すぎる果物、または夕食の揚げ物は避けてください。
