1月26日夜、ベンカット区人民委員会の指導者は、区がルオン・テー・ヴィン小学校の寄宿制食堂の食品安全に関する情報の検査と処理に関する報告書を提出したと発表しました。
それによると、ベンカット区人民委員会は、豚肉90kg(冷凍スペアリブ)の発見事件が1月15日午前5時15分に発生したことを特定しました。この豚肉は品質要件を満たしていません。
ベンカット区人民委員会は、品質要件を満たしていない90kgすべてが記録され、供給業者であるフックハウ社に返却されたと断言しました。
区人民委員会は、ルオン・テー・ヴィン小学校にフック・ハウ社と協力するよう指示しました。学校は、サプライヤーに対し、品質と種類に合った食品の供給を厳格に実施することを約束する契約書に署名するよう要求し、違反が再発した場合は契約を解除することで合意しました。
同時に、区人民委員会は、学校に対し、情報と食品安全管理プロセスを保護者に明確に、公に、透明に説明するよう要求しました。
今後、ベンカット区人民委員会は、学校に対し、寄宿制食堂での食品安全検査・監督を強化するよう要請しました。同時に、食品供給契約を見直し、食品安全衛生要件を満たさない供給業者との契約を解除します。
ベンカット区人民委員会はまた、学校に対し、半日制食堂の情報公開プロセスを標準化し、保護者が関連情報に十分かつタイムリーにアクセスできるようにすることを要求しました。
これに先立ち、ラオドン新聞は、1月25日に、ホーチミン市ベンカット区のルオン・テー・ヴィン小学校の厨房に持ち込まれようとしている豚肉の変色事件がネット上で話題になったと報じました。
一部の保護者は、厨房に持ち込まれた食品を抜き打ち検査する過程で、検査団が90kgの冷凍豚スペアリブを発見し、品質が悪いと疑われたと訴えました。その中には、豚肉の一部が黄色や緑色に変わったものも含まれています。上記の事件は、保護者に食品安全衛生の問題について懸念を引き起こしています。
1月26日、一部の保護者が学校に行き、豚肉の変色を発見した後の処理プロセスを学校のリーダーに明確にするよう要求しました。同時に、学校に、安全でない疑いのある食品を発見した場合に管理機関に報告して解決しない理由を説明するよう要求しました。学校に事件処理記録を提供するよう要求しました。
