7月7日、市場管理チームNo.5(ザライ省市場管理支局)は、ザライ省警察経済警察署およびクイニョン区の機能部隊と協力して、T.L.Y.N事業世帯(クイニョン区57区在住)を検査しました。
この個人事業主は、食品(肉と脂肪)の卸売、肉の加工、保存、および肉製品の分野で事業を登録しています。
検査の結果、当局は施設に2トン以上の脂肪と動物の皮が集められていることを発見しました。世帯主は、すべての原材料の起源と出所を証明する請求書、書類、または書類を提示できませんでした。
現場では、原材料の加工・保管エリアが食品安全衛生条件を満たしていませんでした。多くの脂肪や動物の皮を含む袋が、汚れた床に直接置かれていました。
当局はまた、動物の脂肪と皮から製造された油と思われる液体が入った20リットルのプラスチック缶16本を発見しました。
さらに、床は油や汚れが多く、生産スペースは湿気が多く、道具や原材料が混ざり合って配置されており、食品衛生安全の要件を満たしていません。
関係当局は調書を作成し、規定に従って検証と処理を行うために、2トン以上の脂肪、動物の皮、および関連する証拠品をすべて一時的に押収しました。同時に、原材料の出所と施設の食品安全規制の遵守状況をさらに明らかにします。
