旧正月4日から現在まで、クアンガイ省ティンケーコミューンのティンキー漁村は、イワシのシーズンが始まると、明らかに賑やかになりました。夜明け前から、船団が連なって港に到着し、船倉は銀色の白い魚でいっぱいになり、朝の太陽の下で輝き、海上で徹夜した後の漁師たちの喜びに満ち溢れています。
天候に恵まれ、魚群に恵まれたため、多くのイワシ漁船が次々と大漁をしました。ティンキー漁港は船が出入りし、エンジン音と呼び合いの声が混ざり合い、慌ただしく賑やかな労働の雰囲気を作り出しています。
漁民のディン・ヴァン・タインさん(リソン特別区)によると、彼の船には14人の乗組員がおり、毎日午後3時に出港し、クアンガイ海域で漁をしています。一晩沖に出た後、翌朝早く、船は8トン以上のイワシを持って岸に到着しました。
「港での魚の価格は種類によって1kgあたり21,000〜25,000ドンで変動しており、今回の漁で約2億ドンの収入がありました。豊漁で価格も良いので、兄弟たちは非常に喜んでいます。費用を差し引いても、1人あたり1日に数百万ドン稼ぐことができます」とタインさんは語りました。
漁師によると、毎日午後1時頃になると、船は港を出港し、乗組員は夜通し網を張ったり、魚を引いたりします。その代わりに、嵐の中での大変な労働時間と引き換えに、大漁の場合、誰もが短い航海で300万〜500万ドンを受け取ることができます。そのため、日焼けした顔も喜びに輝いています。
クアンガイ省の海域で漁獲されたイワシは、サイズが大きく、体が厚く、身が締まっているため、市場で人気があります。港では、トレーダーが買い付けてティンケーコミューンの蒸し窯に輸送し、乾燥イワシに加工します。小さいイワシは魚醤にされ、南部諸省で消費されます。
ホアンサ諸島の漁場からの資源価値を高めるために、ティンケーの多くの加工施設は、最新の蒸し、乾燥、保存システムに積極的に投資し、魚がより長く新鮮さを保つのに役立っています。そのおかげで、乾燥イワシ製品は国内で強く消費されるだけでなく、中国、マレーシア、ロシアなどの市場にも輸出されており、生で販売するよりもはるかに高い価値があります。
漁民だけでなく、港で魚や氷の積み下ろしをする多くの労働者も、1日あたり30万〜40万ドンの安定した収入を得ています。氷磨き、ガソリン供給、輸送などの漁業ロジスティクスサービスも、そのため活況を呈しています。
現在、ティンケーコミューンには15以上の乾燥イワシ生産施設があり、各施設は主に女性と高齢者である10〜30人の労働者の雇用を創出し、収入は1日あたり20万〜35万ドンです。
魚の蒸し施設のオーナーであるリー・タイン・トゥン氏は、彼の施設は毎日3〜4トンの魚を加工しており、約30人の労働者が継続的に働いていると述べました。「魚が港に到着するとすぐに蒸しに入り、鮮度を保ちます。生産された製品はすべて消費されます」とトゥン氏は述べました。
イワシの季節は、ティンキー漁村に「海の恵み」をもたらしています。魚でいっぱいの船から昼夜を問わず燃え盛る蒸し窯まで、新年の初めの沿岸部の生活はさらに賑やかで暖かくなります。
