ホーチミン市人民委員会はこのほど、区、コミューン、特別区の部局、支局、支局、人民委員会に対し、食品の安全確保を強化し、地域内での食中毒事件を積極的に予防し、迅速に対処するよう要請する文書を発表した。
ホーチミン市人民委員会によると、2025年初頭から現在までに、ホーチミン市では、多くの人が罹患し、入院治療を受けている食中毒事件がいくつか記録されています。
集団飲食、飲食サービス、ストリートフードの需要がますます高まる状況において、食中毒のリスクは依然として潜在的に存在しており、関係当局は積極的に管理し、深刻な事故が発生しないようにする必要があります。
ホーチミン市人民委員会の委員長は、食品安全局を窓口とし、食品安全事故の予防、防止、是正措置を強化し、管理における制約をタイムリーに是正するよう指示しました。
検査、監督作業は、重点地域、観光地、労働者、学生、観光客向けの集団食堂が多い場所に集中し、食中毒のリスクを最小限に抑えます。
市はまた、観光地、学校、工業団地、輸出加工区、およびストリートフード事業地域での食中毒の危険性と予防策に関する広報活動を強化するよう要請しました。
食品安全局は、リスクを評価、監視し、中毒を引き起こす要因をタイムリーに警告する責任があります。高リスク地域での緊急検査を強化し、違反を厳重に処罰します。
違反した組織、個人は、消費者に警告するために、行動と処理結果をマスメディアで公表されます。
ホーチミン市人民委員会のリーダーシップは、保健局に対し、食中毒者への迅速な救急処置と治療を確保するよう指示しました。事件の調査、処理において食品安全局と緊密に連携し、必要に応じて地方自治体が被害を克服するのを支援します。
農業農村開発局と商工局は、出所追跡、食中毒の原因調査、および管理分野に属する製品グループに対する広報活動を強化する責任があります。
ホーチミン市警察は、食品の生産・販売における犯罪との闘い、防止を強化するよう求められました。特に、密輸、偽造・低品質の食品の製造・保管、販売行為において、重大な違反事例を断固として刑事訴追します。
教育訓練局は食品安全局と協力して、学校における食品安全を確保するための計画を展開し、監視を強化し、違反が発生した場合、教育機関の責任者を裁く。
ホーチミン市輸出加工工業団地管理委員会も、企業内の団体食堂の検査と監督を強化するよう指示され、部門の責任者に食品安全に関する責任を負うことを約束しました。
区、コミューン、特別区の人民委員会は、食中毒のリスクを定期的に評価することが義務付けられています。小規模な生産施設や事業所、屋台の食べ物、共同調理場、伝統的な市場や移動調理サービス、結婚式や混雑した祭りなどへの抜き打ち検査を含む検査を強化する。
地方自治体は、違反を厳重に取り締まり、食品安全を確保していない施設を断固として停止し、安全でない食品を回収、廃棄し、地域での事故や中毒の危険性に関する情報をタイムリーに通知する必要があります。
ホーチミン市人民委員会委員長はまた、地方自治体の責任を強調し、食品安全管理の要件を満たすために、十分な資金、資源を配置し、幹部チームの能力を向上させるよう要求しました。
