イワシがフォヒエンに逆流
この頃、フンイエン省フォーヒエン区を流れるホン川の区間は、普段よりもはるかに活気づいています。海域からイワシの群れが川に逆流して繁殖し、旧暦2月から4月頃まで続く特徴的な魚の季節を作り出しています。
自然の法則に従い、雌イワシは流れを乗り越えて、以前に生まれた場所に卵を産みに戻ります。この生存サイクルが、川沿いの漁師に季節的な水産資源を生み出しています。
同様の川の区間はたくさんありますが、なぜかフォーヒエンを通過する地域はイワシが最も多く集まる場所であり、地元の漁師だけでなく、ニンビンのような近隣の省から捕獲に来る人々も魅了しています。
イワシは大きくなく、フナよりもわずかに大きいだけですが、非常にユニークな特徴を持っています。平らな体、銀色の光、透明な目、小さな頭、小さな鱗、そして背中に突き出た長い「旗」があります。魚の身は厚く、脂肪が多く、香りが良く、卵もあるので、人々は季節の特産品と見なしており、「天からの恵み」のようなものです。
川では、船団が昼夜を問わず網を張り続けています。もともと穏やかだった空間は、エンジン音、波の音、そして互いに呼び合う声で突然賑やかになります。船が港に着くと、新鮮な魚がすぐに岸に運ばれ、賑やかな売買の光景を作り出します。
今年は、イワシの生産量がやや減少し、港での価格が上昇し、1kgあたり30,000ドンから50,000ドンで変動しています。市場に持ち込まれた後、魚は明確に分類されます。大きな魚(約10匹/kg)は通常、レストランに供給するか、州や都市に輸送されます。小さい魚は小売またはイワシのすり身などの料理に加工され、人々のニーズに応えます。
水の流れに苦しむ
ブーディエンフェリーターミナル(フンイエン省フォーヒエン区)では、真昼の太陽の下、トラン・ヴァン・ダオ夫妻はボートの船倉から魚を岸に運ぶのに忙しい。輝く新鮮なイワシの籠はすぐに仲買人に買い取られ、前夜から続く漁を終えた。
ダオ氏によると、イワシ漁業は「天の恵み」に大きく依存しています。「以前に網を仕掛けた人は数キロしか捕獲できなかったこともありますが、後から来た人は10キロもある大きなイワシの群れを捕獲しました。イワシは群れで行くので、捕獲できるかどうかは運次第です」と彼は語りました。
長年の経験から、彼は東風が吹く日は通常、漁獲に適した時期であると述べています。
漁業を続けるためには、各家庭は多額の投資をしなければなりません。通常の漁法では、ボートの建造、エンジンの設置、網の購入に約4000万〜5000万ドンかかります。より大きな投資家は、高出力ボートに4億〜5億ドンを費やすことができます。しかし、電気網の使用、つまり根絶的な採取の形態は、管轄官庁によって厳しく禁止され、取り締まられています。
生計の話だけでなく、イワシは川沿いの人々の生活にも密接に関わっています。地元の市場で、グエン・ティ・ハンさん(フンイエン省ホンチャウ区の住民)は、「この時期のイワシはとても新鮮で、脂がのっていて、卵があるので、家族でよく買って煮たり揚げたりします。値段は少し高いですが、それでも価値があります。なぜなら、これは天然の魚で、季節によってのみ入手可能だからです」と語りました。
網のごとく多くの苦労と不安定さがありますが、イワシの季節が来るたびに、漁師の希望がもたらされます。自然が「天の恵み」を恵んでくれるとき、ホン川は人々を養うだけでなく、特徴的な生活様式を維持し、フォーヒエンの土地独自の生活リズムを作り出します。
