4月6日、ラオカイ省人民委員会のブー・ティ・ヒエン・ハン副委員長は、管轄区域内の集団給食施設、学校給食施設における食品安全の検査と確保を強化することに関する文書番号2500に署名し、発行しました。
指示によると、機関および部門は、食品安全に関する法的規制、特に食品安全法、および食中毒予防に関する中央政府の指示を厳格に実施し続けます。
国家管理業務は、食品の生産、事業、供給施設に対する権限委譲に従って、有効性を高め、検査と事後検査を推進することが求められています。
特に、省はサプライチェーン全体で食品の品質を厳格に管理し、トレーサビリティを確保することを要求しています。集団給食施設向けの安全な食品供給源の接続を強化します。
違反行為は厳重に処罰され、条件を満たさない場合は活動を停止し、同時にマスメディアで公表されます。
局、部門、地方自治体の責任者、および集団給食施設を組織する部門は、管理範囲内の食品安全確保の取り組みについて包括的な責任を負わなければなりません。
保健局は、学校の給食施設、工業団地、クラスター、および調理済み食品を提供する施設における定期的な検査と監督の計画を主導し、策定するよう割り当てられており、リスクの高い場所に焦点を当てています。
同時に、国民からの苦情を受け付けるためのホットラインの効果を維持します。食中毒が発生した場合に迅速な救急処置と治療を行うために、十分な人員、医薬品、設備を準備します。
教育部門と教育機関は、すべてのプロセス、法的書類、食品供給契約を見直し、明確な原産地と十分な書類を確保するよう求められています。
一方的な加工プロセス、3段階の検食、24時間食品サンプル保管は厳格に実施する必要があります。同時に、メニュー、供給源、食品供給業者を公表する必要があります。
省警察は、食品安全に関する法令違反行為、特に集団給食施設や調理済み食品を提供する施設での違反行為の発見、捜査、処理を強化しています。
それとともに、文化スポーツ観光局は、宣伝を強化し、地域社会の意識を高めます。地方自治体は、飲食サービス、屋台の食べ物の検査と監督を強化し、違反をタイムリーに発見して処理し、安全でない食品を早期に阻止します。
省人民委員会は、各部門に対し、事故発生時に速やかに報告し、連携して対処し、原因を迅速に特定し、住民の健康への影響のリスクを最小限に抑えるための対策を実施するよう要請しました。
