12月5日と6日の2日間、ブオンマトゥオン地区のコーヒーワールド博物館で、ダクラク省文化スポーツ観光局は、ホーチミン市文化大学、ユネスコ、ヴァンナム大学(中国)と協力して、「グローバルコーヒー産業の価値連鎖 - グローバル、地域、持続可能な開発」をテーマにした国際科学会議を開催しました。
イベントには、チュングエングループ株式会社と、いくつかの省庁のリーダー、科学者、専門家、国内外の組織の100人以上の代表者が参加しました。
ホーチミン市文化大学のラム・ニャン学長は、セミナーは、科学交流を拡大し、グローバルバリューチェーンにおけるベトナムコーヒー産業の新たなビジョンを構築するために、機関、大学、国際機関、企業間の連携の機会であると述べました。
このイベントは、ユネスコが無形文化遺産保護に関する優れた実践リストに登録するために提出する「Tay Nguyenコーヒーの栽培、加工、味わう知識」記録の作成ロードマップに関連付けられているため、特に意義深いものです。
「これは、先住民の知識を称え、ベトナムコーヒーブランドを向上させ、世界の文化遺産地図におけるタイグエンの貢献を肯定する重要な機会と見なされています」とニャン氏は付け加えました。
セミナーでは、組織委員会は、経済、社会、文化、人間学、遺産学から加工技術、バリューチェーン、持続可能な開発まで、多くの分野を網羅した57の論文を受け取りました。
専門家によると、「Dak Lakコーヒーの栽培と加工の知識」記録の作成は、多くの世代にわたって伝えられてきた知識システムを記録します。同時に、習慣、道徳、社会対応、およびコーヒー栽培の旅についての物語を通じて、コミュニティの記憶、アイデンティティを形作るのに貢献します。
ダクラク省文化スポーツ観光局のチャン・ホン・ティエン局長は、「気候変動が複雑化する状況において、植樹、灌、節約灌、再生灌などの伝統的な耕作技術は、地域社会が効果的に適応するのに役立つ貴重な知識源となっています」と述べています。
それは、生命遺産の保存と促進の重要性をさらに裏付けています。これは、環境保護、社会経済発展、国民生活の向上に貢献する基盤です。」
このイベントは、科学フォーラムであるだけでなく、ユネスコに「Dak Lakコーヒーの栽培と加工の知識」を無形文化遺産保護に関する優れた実践リストに登録する書類の作成プロセスにおける重要な出発点でもあります」とティエン氏は付け加えました。
