物語る数字
2025年メコンデルタ地域年次経済報告書によると、2023年から2025年の期間、ベトナムの輸出入はプラス成長を維持しており、商品総額は年間15%以上増加しています。2025年の輸出額は推定4,750億米ドルに達します。
その中で、水産物、野菜、米は引き続きメコンデルタの3つの柱であり、全国の総輸出額の5〜6%を占めています。正規輸出の勢いは、ドリアンの専門栽培地域、特にティエンザン省との合併後の新しいドンタップ省に力強い成長期を開きました。2024年、ティエンザン省のドリアン栽培面積は16,400ヘクタールに達し、生産量は462,600トンで、2021年と比較して80%以上増加しました。旧ドンタップ省地域では、果実面積が5.5倍に増加し、生産量が9倍以上に増加しました。
しかし、メコンデルタのドリアン栽培面積は拡大し続けており、技術的制御不能のリスクを高めています。
ドンタップ省農業普及センターの元所長であるグエン・フック・トゥエン修士は、成長率の数字だけを見るのではなく、品質障壁を直視する必要があると述べています。ベトナムのドリアンは現在もカドミウム含有量の厳格な管理の要件に直面していますが、タイは中国への1日あたり17,000〜20,000トンの輸出を高い安定した価格で維持しています。
ボトルネックを締め付ける
グエン・フック・トゥエン修士によると、短期的には土壌から重金属を完全に除去することは困難ですが、植物の根が吸収しないように「ロックオン」して、移動性を不活性化させることができます。カドミウムの問題に対処するために、庭師は3つのコアソリューショングループを同期的に適用する必要があります。
第一に、バイオカーボン(Biochar)と腐植質が豊富な有機物を使用します。第二に、腐熟有機肥料と組み合わせた石灰を施肥します。第三に、「3つのノー」戦略を展開します。つまり、重金属と化学物質の残留量が閾値を超えないようにします。化学物質の乱用による害虫や病気の発生を防ぎます(バイオソリューションを優先し、栽培日誌を透明化します)。断片的で小規模な生産は行わず、持続可能なチェーンリンクを義務付ける必要があります。
ドリアン業界の経営能力の鍵について、修士号取得者は、農民は単独で商業の「最前線」に置き去りにすることはできず、より実質的な方法で「4つの家」の連携チェーンを再構築する必要があると述べています。
その中で、国家は戦略的拠り所であり、生態学的条件に適した栽培地域を計画し、海外からの技術的障壁に対する早期警告システムを構築し、単一の出口への依存を避けるために輸出市場を積極的に拡大しています。
科学者は、農家に適切なコストで化学物質に代わる生物学的ソリューションの研究と迅速な移転に焦点を当てる必要がある場合の技術の基盤です。同時に、収穫後の保存と高度加工技術に強力に投資する必要があります。
企業家は市場の架け橋です。企業は「取引」の考え方を捨て、加工技術、冷蔵倉庫、保管システムに体系的に投資する必要があります。農民にすべてのプレッシャーを押し付けるのではなく、生産者とリスクを共有する準備ができている必要があります。
農家は変革の主体です。残りの3つの家から「基盤」を得ると、農民は生産思考を変え、クリーンな栽培プロセスを遵守し、競争力を高めるためにチェーンリンクに参加するための条件と信頼を得ることができます。
「グローバルな競争環境はルールを変えました。国際市場はもはや最も多く生産している国を優先するのではなく、最も安全な品質管理国を選択します」とトゥエン氏は付け加えました。
