6月30日、ダクラクドリアンフェスティバル2026組織委員会は、ドリアンを使った料理芸術を紹介するトークショーを開催しました。このイベントには、国内外の多くのシェフが参加しました。
プログラムでのスピーチで、ダクラク省文化スポーツ観光局のグエン・クオック・ヒエップ副局長は、祭りは地域の主要な農産物を称えるだけでなく、ダクラクの土地と人々のイメージを宣伝すると述べました。
それを通じて、観光、貿易を促進し、国内外の市場におけるドリアンブランドの価値を高めることに貢献します。
トークショーは、シェフや専門家がドリアンをさまざまな料理に調理する経験を共有する機会です。その中には、塩辛い料理、デザートからソースまで含まれており、観光開発に関連する食品の創造性を奨励しています。
シェフのビリー(マレーシア)は、ベトナムのドリアンの独特の風味を高く評価し、この果物は現代料理に多くの可能性を秘めていると述べました。
特に、このプログラムには、ホーチミン市、タイ、マレーシアからのシェフも参加しています。
シェフは、ドリアンチーズソースオーブンエビ、ドリアンエビ塩卵ソースエビ、ドリアン塩唐辛子ソースローストエビ、ドリアングリーンカレー、ドリアンおこわなど、多くのユニークな料理を披露します。
2026年ダクラクドリアンフェスティバルの枠組みの中で、広報、ライブストリーム、チェックインポイントと体験ポイントの配置など、多くの活動も開催され、製品、地域文化の宣伝、観光客の誘致に貢献します。
以下は、イベントで行われた写真の一部です。
