低品質食品による消費者信頼感の喪失の危険性
しかし、成果と並行して、食品安全の問題は依然として大きな課題です。
現在、多くの農産物や食品が、管轄当局から禁止化学物質の残留物、ラベル偽造、出所不明の食品、VietGAP基準に従って製造された野菜の偽造、原産地認証、または低品質の製品が、集団食堂、学校、伝統的な市場、さらにはスーパーマーケットシステムに依然として蔓延しており、地域社会の健康に直接的な影響を与え、人々の信頼を低下させており、意図せずに影響を与えています。
商工省のデータによると、2024年12月31日現在、全国には8 874の市場、276のショッピングセンター、および1 293のスーパーマーケットがあります。その中で、市場とショッピングセンターは、食品事業を含む多くの事業所が集中する場所です。
ショッピングセンター内の多くのスーパーマーケットや食品事業所は、食品安全基準を満たす証明書を取得することが義務付けられています。しかし、伝統的な市場では、ほとんどの事業所は依然として小規模事業者の形態にとどまっており、多くの場所で食品安全基準を十分に満たしていません。
商工省国内市場管理開発局長のブイ・グエン・アイン・トゥアン氏は、食品安全モデルを再検討、評価し、食品安全管理を統一する窓口を割り当てることを検討する必要があると提案しました。
同時に、彼はまた、市場のほとんどの食品事業者は主に生鮮食品を販売しており、商品の原産地追跡が困難になっていると指摘しました。したがって、市場の商人の普及活動を推進し、意識を高める必要があります。
GAP基準を満たす製品にはまだ大きな空白
認証に関して、植物保護および植物保護部門の副局長であるNguyen Quy Duong氏は、VietgapとGlobalGapの2つの主要なシステムがあると述べました。ただし、これは義務ではなくインセンティブ証明書のみであり、現在の基準に応じた生産エリアはまだ非常に限られています。 2024年、5年ごとに調査の結果から、VietGap認定の総面積は6つの作物グループで約150,000ヘクタールしかありませんでした。
同意見で、ベトナム野菜・果物協会のグエン・ヴァン・ムア副事務局長は、数字は控えめであり、品質の緩みと消費者がその結果に苦しんでいる問題を反映していると述べました。「市場に出回っている商品を管理するためにより強力な措置が必要になる時が来ました」と副事務局長は強調しました。
さらに、ムア氏は、多くの農家が年間数十トン、数百トンの野菜を供給できるが、相応のATTP管理を受けていないという現実も明らかにしました。これは、消費者の信頼がベトナムの農産物の持続可能な発展の基盤となるように、厳しく締め付ける必要がある抜け穴です。
