テトの日の食品

腎臓病患者にとって安全なテト(旧正月)。写真:アン・アン

腎臓病患者にとって安全なテト(旧正月)

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伝統的なテト(旧正月)のごちそうは、通常、タンパク質、塩分、脂肪が豊富で、腎臓病を患っている人にとっては多くのリスクを秘めています。

食品安全で充実したテト(旧正月)

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テトが来ると、どの家も買い物で賑わいます。市場は混雑し、スーパーマーケットはいつも人でいっぱいになり、誰もがテトの3日間が不足を心配する必要がないように、十分に準備したいと思っています。しかし、多くの家族が手遅れになって初めて気づくことが1つあります。それは、不適切な方法で食品を貯蔵すると、新年の最初の数日間で中毒を引き起こす「犯人」になる可能性があるということです。