ハイ・サパ

ソンラ省の山岳地帯の燻製肉製品。写真:チュオン・ソン

ソンラ省の燻製水牛の製造工程を視察

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ソンラ - タイ族の人々の生活に馴染みのある料理から、燻製肉(豚肉、水牛肉、牛肉など)は、観光客が探し求める有名な特産品になりつつあります。

インド産水牛肉の輸入と国内消費は、近年ますます増加しています。写真:アイン・トゥアン

インド産水牛肉がベトナム製品の半分の価格で、小売業者は「品切れ」を報告

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インドの冷凍水牛肉は、1kgあたり135,000〜173,000ドンで販売されており、多くの商品は国内の水牛肉価格の約半分に過ぎません。