しかし、専門家は、この種の水を定期的に使用する前に、その効果を正しく理解する必要があると述べています。
オクラには、特に粘液である水溶性食物繊維が豊富に含まれています。オクラを水に浸すと、この物質の一部が水に溶けます。ニューヨーク大学(米国)の講師であるリサ・ヤング栄養学博士によると、水溶性食物繊維は腸内の糖の吸収を遅らせるのに役立ち、それによって血糖コントロールを改善するのに役立ちます。
さらに、オクラ湯には、少量のビタミンC、葉酸、抗酸化化合物も含まれています。これらの栄養素は、免疫システムをサポートし、体内の炎症を軽減するのに役立ちます。
一般的に言及されるもう1つの利点は、消化を助けることです。米国の医師であり栄養士であるマイケル・グレガー博士は、食物繊維が豊富な食品は消化器系がより効率的に機能するのを助け、腸内の有益な細菌叢を養うのを助けることができると述べています。
ただし、専門家は、オクラジュースは万能薬ではないとも指摘しています。漬け汁に含まれる栄養素の量は、オクラ全体を食べるほど高くないことがよくあります。さらに、飲みすぎると、繊維に敏感な一部の人々で腹部膨満感や不快感を引き起こす可能性があります。
したがって、毎日オクラ湯を使用したい場合は、適量を摂取し、バランスの取れた食事、豊富な緑黄色野菜、果物、定期的な運動と組み合わせて、長期的な健康上の利点をもたらす必要があります。
