腎臓病患者は、食事療法で次の食品を避けるか制限する必要があります。
塩分を多く含む食品を制限する:
体は水分バランスをとるために塩分を必要としますが、塩分が過剰になると腎臓に害を及ぼす可能性があります。これは腎臓病患者にとって特に深刻な問題です。
塩分を多く摂取すると、腎臓は血液中の電解質を希釈するために一定量の水を必要とし、それによって心臓の活動を確保することができます。これにより、腎臓はさらに深刻な損傷を受ける可能性があります。さらに、塩分量が多すぎるとタンパク質の分泌が増加し、腎不全のリスクが高まります。
腎臓病患者が避けるべき塩分を多く含む食品には、缶詰食品、冷凍食品、醤油、肉汁、加工食品、パン、チーズ、塩漬けナス、ピクルスなどがあります。
カリウムの吸収を制限する:
腎臓は、筋肉機能の調整をサポートするために体内のカリウム量を調整できます。ただし、腎臓が損傷した場合、特にこれらのミネラルを過剰に摂取すると、腎臓はカリウム量を調整できません。その場合、カリウムは危険なレベルまで上昇する可能性があります。体内のカリウムが上昇していることを示す兆候のいくつかは、疲労、不整脈などです。
したがって、腎臓病患者は、ヨーグルト、アボカド、アーティチョーク、メロン、マンゴー、ナツメヤシ、キウイ、ナッツ類、アプリコット、ザクロ、オレンジ、ニンジン、ジャガイモ、トマト、ドライフルーツなど、カリウムを多く含む一部の食品を避ける必要があります。
リンが豊富な食品を制限する:
損傷すると、腎臓は血液中のリンをろ過できなくなります。体内にリンが大量に蓄積すると、骨が弱くなり、カルシウムが血管、目、肺、心臓に沈着する可能性さえあります。これは、心臓発作や脳卒中のリスクを高める可能性があります。
腎臓病患者が制限する必要があるリンを多く含む食品には、家禽肉、魚、乳製品、動物の内臓、加工肉、全粒粉パン、ビール、コカ・コーラなどの飲み物などがあります。
タンパク質の量を管理する:
タンパク質を過剰に摂取すると、腎臓はさらに多くの圧力を受けなければならず、末期の腎臓損傷の場合にはさらに危険になります。
したがって、患者は体内に取り込むタンパク質の量を管理する必要があります。植物性タンパク質源には、豆類、ナッツ類、豆類などがあります。動物性タンパク質源には、赤身の肉、家禽肉、魚、卵などがあります。
重度の腎臓病の場合は、液体を制限してください。
通常の人は、1日に約1.5〜2リットルの水を飲む必要があります。ただし、重症の腎臓病患者は、体への水分摂取を制限する必要があります。
